果蔬采后商品化处理技术

内容简介

[

本书较为详细地介绍了果品蔬菜采后商品化处理的全过程，包括水果蔬菜采收后所经过的挑选、修整、分级、清洗、预冷、愈伤、药物处理、吹干、打蜡抛光、催熟，精细包装等技术环节。

]

封面

书名:果蔬采后商品化处理技术

作者:崔富春

页数:130页

定价:¥8.0

出版社:中国社会出版社

出版日期:2009-06-28

ISBN:9787508711188

PDF电子书大小:136MB 高清扫描完整版

---

---