![[百度网盘]家常经典川湘菜 PDF](https://image12.bookschina.com/2012/20120713/B5535210.jpg)
内容简介
本书介绍的菜谱有：凉拌山药丝、椰汁枸杞拌山药、红油白菜心、辣拌油菜、麻辣藕片、凉拌豆芽金针菇、拌南瓜丝、麻辣三丝等。
目录
薏仁莲子番茄汤／蒜蓉西葫芦
辣炒三色豆／枸杞莴笋／豆豉辣椒／素炒茄子
第一章
川湘肉菜
叉烧香肉／香拌牛肚
大葱拌羊肉／怪味牛肉／葱拌牛肉
蒜蓉麻酱百叶／酱牛肉／香菜羊肉
辣椒肚丝／红油腰片／夫妻肺片
蚂蚁上树／茄子煲／蒜薹回锅肉
茶树菇炒肉丝／土豆肉片／瘦肉爆茭白
家常毛血旺／蕨菜炒肉丝／酱香肉丝／泡红椒酿肉
猪肉炒金针菇／双菇炒肉
丝，安岳咸肉／红油拌口条
香煸四季豆，韭菜炒羊肝／豆瓣肘子／冬菜肉末
东坡肘子／红枣煨肘／霸王肘子厝爆里脊
辣炒三色豆／枸杞莴笋／豆豉辣椒／素炒茄子
第一章
川湘肉菜
叉烧香肉／香拌牛肚
大葱拌羊肉／怪味牛肉／葱拌牛肉
蒜蓉麻酱百叶／酱牛肉／香菜羊肉
辣椒肚丝／红油腰片／夫妻肺片
蚂蚁上树／茄子煲／蒜薹回锅肉
茶树菇炒肉丝／土豆肉片／瘦肉爆茭白
家常毛血旺／蕨菜炒肉丝／酱香肉丝／泡红椒酿肉
猪肉炒金针菇／双菇炒肉
丝，安岳咸肉／红油拌口条
香煸四季豆，韭菜炒羊肝／豆瓣肘子／冬菜肉末
东坡肘子／红枣煨肘／霸王肘子厝爆里脊
