私享·面包书-易上手,零失误_PDF下载[135MB-百度云]陈香玲著

内容简介

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省时上班前简单搓揉面团，发酵后冷藏，晚上就能轻松烘焙

　　轻松面团只要多揉几分钟，就能直接制作

　　快速省略发酵时间，制作速度更快，做面包真的好简单

　　超详细的步骤图、极细致的过程解说、*实用的烘焙tips，专为家庭烘焙量身打造，简单实用可口。跟着cecillia做面包，家庭烘焙坊幸福开张！

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作者简介

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陈香玲

　　超过六百万浏览人次的人气博客“cecillia优雅过生活”博主。

　　台大毕业后，赴英国及美国取得双硕士学位，旅居异国期间，最喜欢制作地道的乡村烘焙与料理。

　　擅长简单有创意的风格料理设计，并长期受邀为知名品牌锅具与食品设计食谱。

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part 1 手作面包的开始本书使用的面包制作材料本书使用的面包制作工具面团的发酵方式part 2 超简单！美味手作面包美味是值得等待的！用简单揉的低温冷藏面团做面包核桃乡村面包黑芝麻法国球爆浆起司面包果干核桃面包原味贝果及芝麻贝果肉桂葡萄干贝果明太子法国面包大吟酿面包蜂蜜麦香圆面包白神酵母盐长棍面包汉堡面包奶油面包卷蜜糖苹果面包卷甘纳豆面包面团不冷藏也ok ！只要多揉几分钟，就能做出好吃的面包蜂蜜玉米面包南瓜面包小松菜核桃面包红葡萄酸奶小餐包土豆面包毛豆起司面包牛奶雪球面包白神酵母酸奶面包豆腐面包米饭面包奶香起司吐司红葡萄椰香吐司巧克力漩涡吐司赶时间也没关系！不需发酵的快速面包平底锅快速面包香葱起司司康蔓越莓酸奶面包黑芝麻甘薯面包和风味噌面包part 3 我的家庭咖啡馆活力元气早餐黑芝麻法国球 × 手作蓝莓果酱及苹果酱 × 彩蔬起司蛋蜂蜜芥末烤鸡胸肉面包餐蜂蜜芥末烤鸡胸肉三明治 × 咖啡牛奶焗烤起司吐司组合餐焗烤起司吐司 × 鲜虾酪梨沙拉 × 英式奶茶日式豆腐汉堡面包餐汉堡面包 × 日式豆腐汉堡排 × 草莓奶酪双味贝果组合餐金枪鱼沙拉贝果三明治 × 核桃果干起司贝果三明治 × 棉花糖热可可海鲜浓汤面包盅蜂蜜麦香圆面包 × 海鲜奶油浓汤 × 果香冰绿茶红酒番茄炖鸡面包餐核桃乡村面包 × 红酒番茄炖鸡 × 苹果蜜茶土豆炖肉面包餐米饭面包 × 日式土豆炖肉 × 和风蔬果沙拉