烘焙天堂-巴黎街角的甜品盛宴_PDF下载[147MB-百度云]吴尹景

节选

[

韩国及欧美*受欢迎的烘焙书。
烘焙爱好者几乎人手一本。
至今仍位居韩国各大书店烘焙畅销书榜**名。
作者旅居法国十余年,从*初的一名法式烘焙爱好者逐渐变成了一个专业的法式烘焙大师,尤其擅长家庭烘焙。《烘焙天堂——巴黎街角的甜品盛宴》在韩国自2012年9月出版,截止2013年5月已累计销售超过35万册,迅速跃居同类图书销售榜榜首。他的烘焙方法实用,糕点味道可口。本书也因此很快被法国、美国、德国等引进出版并受到欧美家庭主妇们的极力追捧。

]

本书特色

[

　　专为家庭烘焙者打造，食物好看好吃，方法简单实用，保证零失败。
　　品种超齐全：从经典的家庭面包配方到高难度的马卡龙烤制方法悉数温暖呈现。
　　步骤超详细：从和面开始到*后配饰都附有6-30幅精美示范图片。
　　解说超清晰：每一步都用读者*易理解的语言清晰说明。
　　图片超精美：专业摄影、精心制作，极具美感。
　　读者不仅可以从本书中学会经典的法式烘焙技术，还能见闻发生在巴黎的精彩烘焙故事，感受法国人的浪漫与激情。
　　一本带有浓郁人文情怀的法式烘焙书
　　一场充满巴黎浪漫情调的甜品大聚会
　　巴黎风情烘焙趣事

]

内容简介

[

　　韩国及欧美*受欢迎的烘焙书。
　　烘焙爱好者几乎人手一本。
　　至今仍位居韩国各大书店烘焙畅销书榜**名。

　　作者旅居法国十余年，从*初的一名法式烘焙爱好者逐渐变成了一个专业的法式烘焙大师，尤其擅长家庭烘焙。《烘焙天堂——巴黎街角的甜品盛宴》在韩国自2012年9月出版，截止2013年5月已累计销售超过35万册，迅速跃居同类图书销售榜榜首。他的烘焙方法实用，糕点味道可口。本书也因此很快被法国、美国、德国等引进出版并受到欧美家庭主妇们的极力追捧。

]

作者简介

[

　　吴尹景
　　设计与建筑学专业。旅居法国十余年，从最初的一名法式烘焙爱好者逐渐变成了一个专业的法式烘焙大师，尤其擅长家庭烘焙。《烘焙天堂——巴黎街角的甜品盛宴》在韩国自2012年9月出版，截止2013年5月已累计销售超过35万册，迅速跃居同类图书销售榜榜首。他的烘焙方法实用，糕点味道可口。本书也因此很快被法国、美国、德国等引进出版并受到欧美家庭主妇们的极力追捧。

]

《烘焙天堂——巴黎街角的甜品盛宴》目录作者序准备工作基本和面方法一定要知道的几点 part1 令人心潮澎湃的私语，开始制作糕点麦片饼干果酱双层巧克力酥饼杏仁曲奇饼布列塔尼蛋糕水果脆皮饼奶油泡芙具有异国情调的佛罗伦萨黑貂糖果蛋糕酥皮坚果核桃蝴蝶酥曲奇多米诺骨牌饼 part2 具有法国风味的刚出炉的面包法国长棍面包外延法国长棍面包牛奶面包意式熏肉橄榄薄饼奶油圆球蛋糕辫子奶油面包传统面包法式乡村面包小面包谷物面包夏巴塔面包法国三明治巧克力面包 part3 特别的午后 4 点水果蛋糕巧克力慕斯烤布雷融化巧克力浮岛松露牛奶——水果奶昔柑橘汤甜瓜球红色果冻柠檬奶酪蛋糕酥皮饼梨点心 part4 正统煎饼的甜润故事可丽饼完全煎饼北欧可丽饼普罗旺斯可丽饼印度可丽饼油酥千层饼可丽饼波布小麦可丽饼法式火焰可丽饼巧克力可丽饼：巴拿威无花果可丽饼浆果可丽饼 part5 看以来很漂亮吃起来很甜的迷你玛德琳蛋糕可露丽杏仁小蛋糕松饼翻糖柠檬布朗尼黄油花生米大理石蛋糕杏仁挞水果挞柠檬水果挞芒果挞菠萝(凤梨)挞巧克力挞法式苹果挞蓝莓苹果挞三王朝圣饼 part6让世界为之倾倒的甜点——马卡龙柠檬马卡龙覆盆子马卡龙巧克力软糖马卡龙伯爵茶马卡龙杏桃马卡龙越橘马卡龙柠檬罗勒马卡龙抹茶栗子马卡龙柚子马卡龙果酱土司马卡龙附录1：礼物之蛋糕礼物之包装菠萝纸杯蛋糕椰子覆盆子蛋糕樱桃巧克力蛋糕覆盆子杏仁蛋糕杏仁松饼覆盆子蛋糕拿破仑蛋糕圣诞树桩蛋糕附录2：礼物之包装饼干馅饼马卡龙蛋糕面包标记、贴纸套装盒