作者简介

　　朱宇旌，女，汉族，1972年生，博士，副教授。现为沈阳农业大学动物营养与饲料学科硕士生导师，从事营养学方面的教学与科研工作，主要研究方向为牧草与饲料精深加工。在国际著名SCl收录杂志《LivestockScience．》《Biotechnol
Lett》及国家级专业核心期刊《营养学报》、《动物营养学报》等杂志上发表研究论文80余篇，出版著作4部，其中，副主编2部。科研成果获沈阳市科技进步二等奖1项，获辽宁省自然科学学术成果二等奖2项，获辽宁省自然科学学术成果奖三等奖5项。主持及参加国家自然科学基金4项。主持及参加省级课题5项，主持校级课题3项。

绪论
第一章　紫花苜蓿异黄酮的提取、纯化及功能
　第一节　紫花苜蓿异黄酮的提取
　第二节　紫花苜蓿异黄酮的纯化
　第三节　紫花苜蓿异黄酮的体外抗氧化功能
　第四节　紫花苜蓿异黄酮对小鼠生长和免疫功能的影响
　第五节　紫花苜蓿异黄酮对小鼠抗氧化功能的影响
第二章　紫花苜蓿肽制剂的制备及功能
　第一节　紫花苜蓿干草中叶蛋白的提取及质量分析
　第二节　酶解法制备苜蓿肽制剂的工艺
　第三节　苜蓿肽制剂对小鼠生长和免疫功能的影响
　第四节　紫花苜蓿肽制剂的氨基酸利用率
第三章　紫花苜蓿多糖的提取、纯化及功能
　第一节　紫花苜蓿多糖的提取
　第二节　紫花苜蓿多糖的纯化

[百度网盘]豆科牧草中活性物质的制备与应用研究 PDF

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