本书特色
本书共7个模块，包括概论、食用菌消毒灭菌、食用菌菌种生产、食用菌规模化生产、食用菌的高产栽培技术、食用菌病虫害及其综合防治、食用菌的贮藏保鲜和加工技术、食用菌产品的市场营销等内容。其中详细介绍了22种食用菌成熟的栽培技术，
内容简介
本书共8个章, 包括概论、栽培食用菌的消毒灭菌方法、食用菌菌种生产、食用菌规模化生产、食用菌的高产栽培技术、食用菌病虫害及其综合防治、食用菌的贮藏保鲜和加工技术、食用菌产品的市场营销。
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