![[百度网盘]特色农产品及水产品加工技术 PDF](https://image12.bookschina.com/2017/20170401/B7392990.jpg)
本书特色
由杨琴主编的《特色农产品及水产品加工技术/农产品加工技术汇编系列丛书》较为系统、全面地汇总我国农业领域区域特色农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技术；茉莉花茶加工新技术；虫草菌干粉生产技术等数十种最新技术。
内容简介
本书主要内容包括茶叶加工技术、其他特色农产品加工技术和水产品加工技术。
目录
1 茶叶加工技术1.1 概述1.2 茶叶加工实用技术及装备
2 其他特色农产品加工技术2.1 概述2.2 中药材加工实用技术及装备2.3 糖类加工实用技术及装备2.4 棉麻类加工实用技术及装备
3 水产品加工技术3.1 概述3.2 水产品加工实用技术及装备
