食用菌栽培加工学

目录

**部分 总论
**章 食用菌概述
第二章 食用菌的形态与分类
第三章 食用菌的生理生态
第四章 食用菌消毒灭菌
第五章 食用菌菌种生产
第六章 食用菌保鲜和加工技术
第七章 食用菌病虫害的防治
第二部分 各论
**章 平菇栽培技术
第二章 双孢菇栽培技术
第三章 香菇栽培技术
第四章 黑木耳栽培技术
……
第三部分 实验

封面

书名:食用菌栽培加工学

作者:袁学军

页数:300

定价:¥50.0

出版社:中国农业科学技术出版社

出版日期:2018-02-01

ISBN:9787511634696

PDF电子书大小:146MB 高清扫描完整版

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