泌乳牛饲养管理关键技术_PDF下载[156MB-百度云]孙鹏

内容简介

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　　《泌乳牛饲养管理关键技术》系统全面地介绍了泌乳牛饲养管理过程中的关键技术，结合泌乳牛各个泌乳阶段的生物学特性，从奶牛福利角度，针对泌乳初期、泌乳盛期和泌乳后期三个阶段，全面探讨了泌乳牛各个泌乳阶段的营养需要要求和核心的饲养管理技术。《泌乳牛饲养管理关键技术》共分为十章，主要内容包括：泌乳牛品种、泌乳牛的选育、泌乳牛的繁殖、泌乳牛对营养物质的消化与利用、泌乳牛的营养、泌乳牛的饲料及饲料供应、泌乳牛的饲养管理技术、泌乳牛的生产性能及其测定、原料奶的质量控制和泌乳牛疫病防治技术，为牧场科学管理泌乳牛提供科学指导。

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**章泌乳牛品种**节国外乳用及乳肉兼用牛品种一、荷斯坦牛二、娟姗牛三、爱尔夏牛四、瑞士褐牛五、西门塔尔牛第二节我国乳用及乳肉兼用牛品种一、中国荷斯坦牛二、中国西门塔尔牛三、三河牛四、新疆褐牛五、中国草原红牛第二章泌乳牛的选育**节概述一、质量性状二、数量性状第二节选种一、个体选择二、系谱选择三、同胞选择四、后裔选择五、综合指数选择法第三节选配一、选配的原则二、选配类型三、选配计划的制订第四节育种方法一、纯种繁育二、杂交繁育第三章泌乳牛的繁殖**节生殖器官及生理功能一、内生殖器官及其生理功能二、外生殖器官及其生理功能第二节母牛的发情与发情鉴定一、发情季节二、发情周期三、发情表现四、发情鉴定第三节奶牛人工授精一、授精前的准备二、人工授精的技术程序三、适时输精第四节受精、妊娠与分娩一、受精二、妊娠与妊娠诊断三、分娩第五节现代繁殖技术一、同期发情二、超数排卵三、胚胎移植第四章泌乳牛对营养物质的消化与利用**节泌乳牛的消化道结构一、唾液腺和食管二、复胃结构三、肠第二节奶牛的采食与反刍一、采食二、反刍第三节饲料营养物质的消化与吸收一、瘤胃的消化及其调控二、瓣胃的消化三、皱胃的消化四、小肠的消化五、大肠的消化第五章泌乳牛的营养与饲养管理**节干物质采食量一、干物质的营养作用二、干物质需要量三、DMI校正四、影响奶牛干物质采食量的因素第二节能量的营养需要一、能量需要二、维持需要三、生产需要四、增重或失重对能量需要的影响第三节蛋白质的营养需要一、蛋白质的营养作用二、非蛋白氮的营养作用三、蛋白质需要第四节日粮纤维需要一、日粮纤维二、日粮纤维的营养作用三、日粮纤维需要量第五节矿物质需要一、常量元素二、微量元素需要第六节维生素的营养需要一、脂溶性维生素二、水溶性维生素第七节水的需要量一、水的生理作用二、泌乳期需水量三、动物体所需水的来源和去路第六章泌乳牛的饲料及饲料供应**节青、粗饲料一、粗饲料及其加工调制二、青绿多汁饲料及其加工调制三、青贮饲料及其加工调制第二节精料补充料一、能量饲料二、蛋白质饲料三、矿物质饲料四、饲料添加剂五、精饲料的加工调制第三节配合饲料一、饲料的分类二、配合饲料的优点三、日粮配合的原则四、日粮配合的方法第四节饲料供给方式一、季度供给二、TMR饲喂技术第七章泌乳牛的饲养管理技术**节成年母牛的一般饲养管理一、选购良种奶牛二、选择优质饲料三、饲养管理措施四、泌乳期挤奶第二节不同泌乳阶段奶牛的饲养管理一、泌乳初期二、泌乳盛期三、泌乳后期第八章泌乳牛的生产性能及其测定**节影响奶牛产奶性能的因素一、遗传因素二、生理因素三、环境因素第二节产奶性能的测定一、产奶量的测定二、乳脂率和乳脂量的测定和计算三、饲料转化率的计算四、乳蛋白率的测定五、排乳速度六、前乳房指数七、中国荷斯坦牛产奶量的校正第三节 DHI体系及其在奶牛饲养管理中的应用一、奶牛生产性能测定的目的和意义二、奶样的采集与保存三、DHI体系检测流程及内容第九章原料奶的质量控制**节牛奶的理化性质一、牛奶的化学成分和营养价值二、牛奶的物理性质第二节原料奶的质量管理一、牛奶的验收二、牛奶的分级第三节原料奶的质量控制一、牛奶的污染来源二、异常奶三、控制措施第四节牛奶的处理与保存一、牛奶的净化二、牛奶的冷却三、牛奶的贮存与运输第五节掺假牛奶的鉴别一、掺水的鉴别二、掺碱的鉴别三、掺盐的鉴别四、掺豆浆的鉴别五、掺淀粉的鉴别六、掺尿素的鉴别七、掺蔗糖的鉴别第十章泌乳牛疫病防治技术**节泌乳牛的疾病防治一、传染病二、寄生虫病三、产科疾病第二节泌乳牛的卫生保健一、奶牛场卫生防疫措施二、奶牛的保健措施主要参考文献