孕产营养同步必读

节选

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胎儿的所需都从孕妈妈的饮食中获得,书中介绍了孕妈妈如何吃能让将来出生的宝宝更健康、更聪明。

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相关资料

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孕期的营养对于胎儿的健康起到举足轻重的作用，书中从各个方面为孕妈妈的营养作出了科学地指导。

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本书特色

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本书帮你了解孕产营养知识，告诉你怎样利用营养轻松分娩，并且让你知道产后如何恢复苗条身材。

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内容简介

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在本书中，孕产妇将在妇产专家的引导下，了解各种蔬菜、水果、鱼类、肉类、坚果类食物，在孕前期、孕早期、孕中期和孕晚期的不同营养价值，轻松完成分娩，孕育出体魄强健、头脑聪明的宝宝；在保健医师的指导下，根据孕期所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，烹调出营养膳食，重塑产后苗条身段。

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作者简介

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徐文：副主任医师，任职于北京市海淀妇幼保健院。毕业于兰州医学院临床医学系，从事妇产科临床工作十五年，从事妇女保健工作六年。对妇产科各种疾病的诊断和处理有着丰富的经验；对孕产期保健知识、孕期营养指导和咨询、孕期优生优育预防出生缺陷指导和宣教、预防和处理孕期生殖道感染、对妊娠合并症及并发症的处理、产程的观察和处理、产褥期产妇保健知识及指导等方面有丰富的临床经验；在妇女保健健康教育领域有良好的临床和保健知识，能将专业性很强的医学知识转变成老百姓易懂的、能接受的知识，并进行广泛的宣讲，针对大学老师和学生、社区居民、公司职员、中小学女生、农村妇女讲授不同的妇女保健知识，有上百次的讲课经验，并取得良好的成绩。曾在市级、区级及院级多次获奖。还参与国家卫生部及北京市多个科研项目，在国家核心期刊发表多篇文章。

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目录

**章孕期营养关系着宝宝的智力发育……2孕妈妈的营养决定着宝宝的智力………2营养充足能促进胎宝宝的大脑发育……2大脑发育的时机…………………………3孕妈妈缺乏营养会阻碍胎宝宝神经系统的发育……………………………………3孕妈妈营养良好，所生的宝宝很健康 4饮食也是胎教的内容之一………………4营养充足的孕妈妈很少出现孕期不适 5缺乏营养素的孕妈妈也会生出异常儿 5孕期体重的合理控制……………6引起食欲的因素…………………………6情绪和进食………………………………7怎样避免贪嘴……………………………7平衡膳食…………………………………8合理膳食的目标…………………………8烹调适度，平衡摄入……………………9吃出聪明健康胎宝宝………………………1高血糖、低血糖…………………………9孕期减肥对胎宝宝不利…………………10婴儿的智力和出生时的体重有关………11孕妈妈体重增加，是宝宝健康、聪明的保障…………………………………12体重增加太多对孕妈妈的危害…………12分娩后的体重……………………………13体重增加太少反而不利于生产…………13体重增加太少对孕妈妈的危害…………13体重增加的合理范围……………………14营养充足的孕妈妈利于哺乳宝宝………15第二章4大营养素…………………………18蛋白质……………………………………18脂肪………………………………………19碳水化合物………………………………20膳食纤维…………………………………21维生素…………………………22维生素a……………………………………22b族维生素…………………………………22叶酸的功效………………………………22维生素c……………………………………23维生素d……………………………………23维生素e的功效……………………………24孕期为什么容易缺乏维生素e………………24含维生素e的食物…………………………24孕妈妈的必需营养素……………………17维生素k……………………………………24矿物质…………………………25怎样摄取钙………………………………25钙缺乏时的影响…………………………25孕期为什么容易缺钙……………………25钙的食物来源……………………………26镁…………………………………………26碘…………………………………………27铁的功效…………………………………28铁缺乏时的影响…………………………28孕期为什么容易缺铁……………………28铁的食物来源……………………………28铜…………………………………………29锌…………………………………………29 第三章孕妈妈的食物种类及注意事项……32五谷类……………………………………32豆制品……………………………………32蔬菜类……………………………………33水果………………………………………33肉类………………………………………33鱼类………………………………………34奶制品类…………………………………34蛋制品类…………………………………35坚果和植物种子类………………………35加工食品类………………………………35糖类………………………………………36盐分………………………………………36饮料………………………………………36香草茶和水果饮料………………………36维生素和矿物质补充剂…………………37选择适合自己的营养补充剂……………38奇妙的食物………………………………38合理膳食很容易…………………………39对孕妈妈有益的食物…………40大米的营养成分…………………………40大米的功效………………………………40大米可预防孕妈妈便秘…………………40小米的营养成分…………………………41小米的功效………………………………41小米可提高孕妈妈食欲…………………41黑米的营养成分…………………………42对孕妈妈和胎宝宝有益的食物…………31黑米的功效………………………………42黑米可预防妊娠期高血压疾病…………42玉米的营养成分…………………………43玉米的功效………………………………43玉米可促进孕妈妈乳房发育……………43菜花的营养成分…………………………44菜花的功效………………………………44菜花可预防孕妈妈便秘…………………44菠菜的营养成分…………………………45菠菜的功效………………………………45菠菜可提高孕妈妈免疫力………………45冬瓜的营养成分…………………………45冬瓜的功效………………………………45冬瓜可治疗孕妈妈浮肿…………………45油菜的营养成分…………………………46油菜的功效………………………………46油菜可治疗孕妈妈腹痛…………………46芹菜的营养成分…………………………47芹菜的功效………………………………47芹菜可预防妊娠期高血压疾病…………47白菜的营养成分…………………………48白菜的功效………………………………48白菜可预防乳腺癌………………………48豆腐的营养成分…………………………49豆腐的功效………………………………49豆腐可预防妊娠期高血压疾病…………49红薯的营养成分…………………………50红薯的功效………………………………50红薯可预防孕妈妈便秘…………………50土豆的营养成分…………………………51土豆的功效………………………………51土豆可提高孕妈妈免疫力………………51山药的营养成分…………………………52山药的功效………………………………52山药可减轻分娩痛苦……………………52花生的营养成分…………………………53花生的功效………………………………53花生可预防妊娠期高血压疾病…………53芝麻的营养成分…………………………54芝麻的功效………………………………54芝麻可预防妊娠期高血压疾病…………54鱿鱼的营养成分…………………………55鱿鱼的功效………………………………55鱿鱼可预防妊娠期高血压疾病…………55鲫鱼的营养成分…………………………56鲫鱼的功效………………………………56鲫鱼可提高孕妈妈免疫力………………56鲤鱼的营养成分…………………………56鲤鱼的功效………………………………56鲤鱼可治疗孕妈妈浮肿…………………56虾的营养成分……………………………57虾的功效…………………………………57虾可提高孕妈妈食欲……………………57动物肝脏的营养成分……………………58动物肝脏的功效…………………………58动物肝脏可预防孕妈妈贫血……………58苹果的营养成分…………………………59苹果的功效………………………………59苹果可提高孕妈妈免疫力………………59猕猴桃的营养成分………………………59猕猴桃的功效……………………………59猕猴桃可缓解孕妈妈情绪………………59对胎宝宝有益的食物…………60橘子的营养成分…………………………60橘子的功效………………………………60橘子可提高胎宝宝智力…………………60葡萄的营养成分…………………………61葡萄的功效………………………………61葡萄可提高胎宝宝智力…………………61香蕉的营养成分…………………………62香蕉的功效………………………………62香蕉可提高胎宝宝智力…………………62萝卜的营养成分…………………………63萝卜的功效………………………………63萝卜可提高胎宝宝智力…………………63黄豆的营养成分…………………………63黄豆的功效………………………………63黄豆可提高胎宝宝智力…………………63黑木耳的营养成分………………………64黑木耳的功效……………………………64黑木耳可提高胎宝宝智力………………64核桃的营养成分…………………………65核桃的功效………………………………65未准妈妈的孕前营养…………72孕前营养也非常重要……………………72苗条的未准妈妈营养攻略………………72孕前肥胖对孕妈妈有哪些危害…………73为什么孕前要改善饮食…………………74缺乏营养不容易受孕……………………75孕前吸烟有哪些危害……………………75准爸爸的营养准备……………76准爸爸的营养准备也重要………………76准爸爸也应该补叶酸……………………76有益于精子健康的饮食习惯……………77第四章孕前营养为孕期打基础…………………71核桃可提高胎宝宝智力…………………65海鱼的营养成分…………………………66海鱼的功效………………………………66海鱼可提高胎宝宝智力…………………66莴笋的营养成分…………………………67莴笋的功效………………………………67莴笋可促进胎宝宝发育…………………67西红柿的营养成分………………………67西红柿的功效……………………………67西红柿可促进胎宝宝发育………………67胡萝卜的营养成分………………………68胡萝卜的功效……………………………68胡萝卜可促进胎宝宝发育………………68牛奶的营养成分…………………………69牛奶的功效………………………………69牛奶能促进胎宝宝发育…………………69 第五章孕早期的必需营养（1～12周）………79孕早期的营养原则……………80孕早期营养需求有什么特点……………80孕早期怎样安排膳食……………………82**周…………………………84孕妈妈的变化 ……………………………84胎宝宝的变化……………………………84需要的营养………………………………85孕妈妈为什么要慎喝咖啡………………85第二周…………………………86孕妈妈的变化……………………………86胎宝宝的变化……………………………86需要的营养………………………………86孕妈妈为什么不宜喝浓茶………………87第三周…………………………88孕妈妈的变化……………………………88胎宝宝的变化 ……………………………88需要的营养………………………………88孕妈妈为什么要少吃山楂………………89孕早期忌多吃动物肝脏…………………89第四周…………………………90孕妈妈的变化……………………………90胎宝宝的变化……………………………90需要的营养………………………………90孕妈妈忌多吃菠菜………………………91营养师推荐食谱…………………………92糖醋白菜…………………………………92杂锦鸡……………………………………93双色蒸卷…………………………………93第五周…………………………94孕妈妈的变化……………………………94胎宝宝的变化……………………………94需要的营养………………………………95哪些食物可能导致流产…………………95第六周…………………………96孕妈妈的变化……………………………96胎宝宝的变化……………………………96需要的营养………………………………96孕妈妈的饮食习惯会影响宝宝出生后的　饮食习惯吗……………………………97 第七周…………………………98孕妈妈的变化……………………………98胎宝宝的变化……………………………98需要的营养………………………………98怎样才能有效应对早孕反应……………99孕妈妈忌多吃刺激性食物………………99第八周…………………………100孕妈妈的变化…………………………100胎宝宝的变化…………………………100需要的营养……………………………100孕妈妈忌吃油条………………………101常吃绿豆有哪些好处…………………101营养师推荐食谱………………………102水晶西红柿……………………………102糖醋黄鱼………………………………103打卤面…………………………………103第九周…………………………104孕妈妈的变化…………………………104胎宝宝的变化…………………………104需要的营养……………………………105饮水充足有哪些重要性………………105第十周…………………………106孕妈妈的变化…………………………106胎宝宝的变化…………………………106需要的营养……………………………106缺乏能量会导致胎宝宝智力低下吗 107第十一周………………………108孕妈妈的变化…………………………108胎宝宝的变化…………………………108需要的营养……………………………109怀孕期间必须避开的食物有哪些……109第十二周………………………110孕妈妈的变化…………………………110胎宝宝的变化…………………………110需要的营养……………………………111吃火锅时应注意什么…………………111营养师推荐食谱………………………112橘味海带丝……………………………112红烧兔肉………………………………113鱼吐司…………………………………113孕中期的营养原则……………116孕中期的营养需求有什么特点………116孕中期怎样安排膳食…………………117第十三周………………………118孕妈妈的变化…………………………118胎宝宝的变化…………………………118需要的营养……………………………118孕妈妈怎样控制体重…………………119孕妈妈怎样均衡饮食…………………119第十四周………………………120孕妈妈的变化…………………………120胎宝宝的变化…………………………120需要的营养……………………………121怎样通过饮食缓解牙周炎、牙龈炎 121怎样摄入肉食和谷物…………………121第十五周………………………122孕妈妈的变化…………………………122胎宝宝的变化…………………………122需要的营养……………………………123可以暂停补充铁元素吗………………123第十六周………………………124孕妈妈的变化…………………………124胎宝宝的变化…………………………124需要的营养……………………………125孕妈妈为什么不能多吃糖……………125营养师推荐食谱………………………126水晶肘子………………………………126火腿鸡丝………………………………127五色豆粥………………………………127第十七周………………………128孕妈妈的变化…………………………128胎宝宝的变化…………………………128需要的营养……………………………129牛羊肉和猪肉的营养有什么不同……129利用奶粉全面补充营养………………129第十八周………………………130孕妈妈的变化…………………………130胎宝宝的变化…………………………130需要的营养……………………………130孕妈妈应摄入多少热能………………131只吃素能满足胎宝宝发育吗……………131第十九周………………………132孕妈妈的变化…………………………132胎宝宝的变化…………………………132需要的营养……………………………133怎样做到荤素搭配，粗细有秩………133第二十周………………………134孕妈妈的变化…………………………134胎宝宝的变化…………………………134需要的营养……………………………134孕妈妈忌多吃补品……………………135孕妈妈为什么不能吃罐头食品………135营养师推荐食谱………………………136拌文武笋………………………………136干煸鳝鱼丝……………………………137第六章孕中期的必需营养（13～24周）………115杏仁大米酪……………………………137第二十一周……………………138孕妈妈的变化…………………………138胎宝宝的变化…………………………138需要的营养……………………………139孕中期怎样补铁………………………139第二十二周……………………140孕妈妈的变化…………………………140胎宝宝的变化…………………………140需要的营养……………………………140孕中期怎样补碘………………………141孕中期合理补充肉类、谷物和蛋类……141第二十三周……………………142孕妈妈的变化…………………………142胎宝宝的变化…………………………142需要的营养……………………………142孕中期怎样补钙………………………143孕期怎样合理补充豆类………………143孕期怎样合理补充水分………………143第二十四周……………………144孕妈妈的变化…………………………144胎宝宝的变化…………………………144需要的营养……………………………145吃番茄可减轻妊娠斑吗………………145怎样应对孕中期食欲不振……………145营养师推荐食谱………………………146番茄生菜沙拉…………………………146江米甜酒………………………………147葡萄干白糖粥…………………………147第七章孕晚期的必需营养（25～40周）……149孕晚期的营养原则……………150孕晚期营养需求有什么特点…………150孕晚期怎样安排膳食…………………151第二十五周……………………152孕妈妈的变化…………………………152胎宝宝的变化…………………………152需要的营养……………………………153孕晚期怎样补锌………………………153孕晚期孕妈妈要做到少食多餐………153二十六周………………………154孕妈妈的变化…………………………154胎宝宝的变化…………………………154需要的营养……………………………155第二十七周……………………156孕妈妈的变化…………………………156胎宝宝的变化…………………………156需要的营养……………………………157进餐环境影响孕妈妈对营养的吸收 157应对浮肿的天然饮料有哪些…………157第二十八周……………………158孕妈妈的变化…………………………158胎宝宝的变化…………………………158需要的营养……………………………159卵磷脂可以促进胎宝宝的大脑发育 159常见的健脑食物有哪些………………159营养师推荐食谱………………………160酱爆核桃仁……………………………160桃仁火腿炒虾球………………………161烫面蒸饺………………………………161第二十九周……………………162孕妈妈的变化…………………………162胎宝宝的变化…………………………162需要的营养……………………………163孕妈妈吃鱼有什么好处………………163第三十周………………………164孕妈妈的变化…………………………164胎宝宝的变化…………………………164需要的营养……………………………164吃一点零食有什么好处………………165妊娠高血压患者饮食上应注意什么 165第三十一周……………………166孕妈妈的变化…………………………166胎宝宝的变化…………………………166需要的营养……………………………166适合孕晚期的食物有哪些……………167孕妈妈每周都要吃一次海带吗………167怎样搭配饮食避免巨大儿……………167第三十二周……………………168孕妈妈的变化…………………………168胎宝宝的变化…………………………168需要的营养……………………………169防止胎膜早破的饮食有哪些…………169怎样给孕妈妈加餐……………………169营养师推荐食谱………………………170香蜜茶…………………………………170碧绿青衣片……………………………171松子仁粥………………………………171第三十三周……………………172孕妈妈的变化…………………………172胎宝宝的变化…………………………172需要的营养……………………………173孕晚期怎样补钙………………………173药物对营养有什么影响………………173第三十四周……………………174孕妈妈的变化…………………………174胎宝宝的变化…………………………174需要的营养……………………………174孕妈妈忌多吃咸味食品………………175预防孕晚期便秘的食物有哪些………175第三十五周……………………176孕妈妈的变化…………………………176胎宝宝的变化…………………………176需要的营养……………………………176孕妈妈看电视影响营养的摄取吗……177上班的孕妈妈应怎样摄入营养………177第三十六周……………………178孕妈妈的变化…………………………178胎宝宝的变化…………………………178需要的营养……………………………178能用水果制品代替新鲜水果吗………179钙可以减轻阵痛吗……………………179孕晚期与镁元素………………………179营养师推荐食谱………………………180炝腐竹…………………………………180栗子烧白菜……………………………181莲子糯米粥……………………………181第三十七周……………………182孕妈妈的变化…………………………182胎宝宝的变化…………………………182需要的营养……………………………183怎样预防孕晚期食欲不振……………183在饮食上预防妊娠期高血压疾病……183第三十八周……………………184孕妈妈的变化…………………………184胎宝宝的变化…………………………184需要的营养……………………………185孕妈妈为什么不能吃冷饮……………185第三十九周……………………186孕妈妈的变化…………………………186胎宝宝的变化…………………………186需要的营养……………………………187锌可以减少分娩时间吗………………187第四十周………………………188孕妈妈的变化…………………………188胎宝宝的变化…………………………188需要的营养……………………………189出现阵痛后应怎样进食………………189营养师推荐食谱………………………190炒脆藕…………………………………190八宝素烩………………………………191陈皮白糖海带粥………………………191第八章轻松月子好营养…………………………193月子里的饮食宜忌……………194月子里营养的重要性…………………194月子里的营养特点……………………194月子里的饮食要点……………………195月子里的饮食建议……………………197剖宫产后排气前禁止进食……………197导尿管拔出后应多喝水………………197产妇在肠蠕动恢复后应吃流质食物 198产妇应多吃鲤鱼………………………198产妇忌食辛辣、坚硬食物……………198产妇忌多吃味精………………………199产妇忌多吃巧克力……………………199产妇忌过多吃鸡蛋……………………199产妇忌多吃红糖………………………200产妇忌吸烟喝酒………………………200产后1周内忌吃人参……………………200老母鸡应在产后1周吃…………………201滋补过量损害健康……………………201产后应吃蔬菜水果……………………201产妇应少吃油炸食物…………………201产后不要急于节食……………………201月子里的一日饮食参考………………202月子里的营养食谱……………203营养师推荐产后补蛋白质饮食………203红豆鲫鱼汤……………………………203虾仁芙蓉蛋……………………………203营养师推荐产后补钙饮食……………204海带焖饭………………………………204鸭血豆腐………………………………204营养师推荐产后补血饮食……………205菠菜鸡肝汤……………………………205营养师推荐产后排恶露饮食……………205鹌鹑蛋鲫鱼汤…………………………205哺乳妈妈的营养关系着宝宝的　健康与智慧…………………206哺乳妈妈的营养………………………206哺乳妈妈吃什么有利于宝宝的大脑　发育…………………………………208哺乳妈妈可以吃盐吗…………………208富含蛋白质的汤类不能多喝…………208营养师推荐哺乳妈妈的营养食谱……209猪蹄粥…………………………………209花生仁猪蹄汤…………………………209第九章孕产期常见不适与疾病的饮食调养……211孕产期常见不适的饮食调养 212孕吐……………………………………212佛手姜汤………………………………212疲倦……………………………………213薏米炖鸡………………………………213胎动不安………………………………214养血安胎汤……………………………214瓜蒂炒米粉……………………………214烦躁……………………………………215什锦果冻………………………………215黑枣猪心汤……………………………215妊娠斑…………………………………216炒莴苣…………………………………216分泌物增多……………………………217莲子桂圆红枣粥………………………217腰酸背痛………………………………218红枣羊骨糯米粥………………………218腹痛……………………………………219鸡蛋阿胶粥……………………………219痔疮……………………………………220菜花炒番茄……………………………220浮肿……………………………………221 红豆粥…………………………………221胀气……………………………………222蒸猪肝…………………………………222心悸气喘………………………………223当归猪心汤……………………………223脚部抽筋………………………………224虾仁豆腐………………………………224产后便秘………………………………225油菜蘑菇汤……………………………225产后乳汁外溢…………………………226人参芡实粥……………………………226产后缺乳………………………………227鲫鱼通乳汤……………………………227孕产期常见疾病的饮食调养 228出现流产迹象…………………………228阿胶红糖糯米粥………………………228感冒……………………………………229老姜黑糖茶……………………………229贫血……………………………………230枸杞子羊脊骨汤………………………230血糖过高………………………………231黄瓜木耳汤……………………………231血糖过低………………………………232白菜炒肉丝……………………………232风疹……………………………………233大枣汤ⅰ………………………………233大枣汤ⅱ………………………………233大枣汤ⅲ………………………………233产后痔疮………………………………234丝瓜烩豆腐……………………………234产后出血………………………………234当归黄芪羊肉汤………………………234产后子宫复旧不全……………………235荠菜马齿苋猪肉汤……………………235产后腹痛………………………………235五味益母草蛋…………………………235产后虚弱………………………………236黄芪乌鸡汤……………………………236百合鸡…………………………………236产后发热………………………………237枸杞生姜排骨汤………………………237金银花蒲公英茶………………………237产后身痛………………………………238海马大枣炖羊肉………………………238产后头痛………………………………239双仁大米粥……………………………239川芎蛋…………………………………239

封面

书名:孕产营养同步必读

作者:徐文

页数:240

定价:¥34.8

出版社:中国妇女出版社

出版日期:2013-09-01

ISBN:9787512707375

PDF电子书大小:77MB 高清扫描完整版

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