内容简介

葛根是一种常见的药食同源植物, 活性成分丰富, 被广泛应用于酒精性肝病、心血管疾病等的防治。本书通过查阅文献, 并结合作者的研究实际，从本草考证、资源概况及分类、无公害栽培技术、品质评价、化学成分研究、药理作用、临床应用、品质提升和开发利用等方面来向进行著述。本著作将对葛属植物资源品质评估、植物分类、葛根新品种的选育栽培、葛属药材真伪鉴定、产品研发及综合利用、加强葛根“产学研”一体化等奠定基础，从而促进葛根产业化发展，为地方经济发展和精准扶贫作贡献。

作者简介

大理大学学科建设办公室主任，博士，副教授，发表论文30余篇，其中SCI期刊1篇，核心4篇。熟练掌握植物的传统及现代分类方法、活性成分的分离、药理作用研究等

章葛根本草考证
一、葛根基原考
二、葛根功效考
三、葛根临床应用考
第二章葛根的栽培与加工
一、葛根生长的环境条件
（一）温度对葛根种子萌发及生长的影响
（二）水分对葛根生长的影响
（三）光照对葛根生长的影响
〔四）气候和土壤对葛根生长的影响
二、种植环境要求
三、整地及要求
四、育苗
（一）种子繁殖育苗
（二）压条繁殖育苗
（三）扦插繁殖育苗
（四）组织培养育苗
五、移栽及管理
六、病虫害防治
七、采收与加工
……

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