饥不择食_PDF下载[128MB-百度云]薛冰

本书特色

[

《饥不择食》是一本与吃饭有关的书。
《饥不择食》是一本与美食无关的书。
《饥不择食》以作者六十多年的人生经历，忍饥挨饿的岁月，不到三十年；三十岁以后，更是不曾有过挨饿的机会。然而，与某些人津津于舌尖上的享受不同，作者对于近三十年吃过的美食，并无特别的印象，而对于曾经的饥饿记忆，却刻骨铭心。
《饥不择食》与大家一起分享的，主要是六十余年间，有关吃饭的若干实录与感悟。在历史的长河中，这委实是一些无足轻重的片断；时过境迁，某些细节甚至已经开始模糊，然而情绪的记忆，面对食物的人生体验，却越发清晰。

]

作者简介

[

薛冰，浙江绍兴人，历任《雨花》杂志编辑、《东方文化周刊》副总编辑、江苏省作协专业作家，南京市地方志学会副会长。著有长篇小说《城》《盛世华年》，书话随笔集《旧书笔谭》《版本杂谈》《旧家燕子》《家住六朝烟水间》《片纸闲墨》《书生行止》及专著《南京城市史》等四十余种。

]

您吃了吗？（代序）养小录金刚脐与蜜三刀 003南京豆 006柏果树 010鸡头果 014陵园瓜 018油炸干儿 023见血封喉 027梦粱录麻团 035科学饭 040猪头糕 047一牙月白 051三棵青菜 055茶之惑 061夜袭二九 065醒园录『**件大事』 071芫荽 075公家饭 079一年到头吃饺子 083大肚能容 089黑吃『四寸膘』 094『吃豆腐』 098中馈录鱼情蟹事 107鹅颈牛蹄 112茶食 117盐水鸭·咸板鸭 124鸭之余 129望鸡蛋 135大萝卜 142清嘉录年声·年色 151春来野蔬发满城 160『三新』与『五毒』 168绿罗袄缠香罗带 177『要吃冰棒马头牌』 181三秋滋味 187冬至大似年 196