内容简介

本书本着科学严谨的态度，以实用性为目的，采用通俗易懂的语言，为老百姓以及高脂血症、冠心病患者介绍各种食疗方法。书中首先对高脂血症及冠心病的膳食营养科学做了概述，然后分肉蛋类、水产类、蔬果类、豆谷类、坚果类等对高脂血症和冠心病的食疗方法进行了详细介绍，食物种类多达60种，内容包括食物的介绍、食用宜忌、健康妙用、选购指要、用法指要、温馨提示、营养成分、食疗方等，内容丰富，对大众有很实在的指导作用。