法式甜点教室

相关资料

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对于初学者，这本书极其合适，它清楚、细致，步骤图丰富，制作起来不担心会出错，而且成品图真实，自己也可以制作出这种效果。 ——百利甘诺娜塔莉
　　我买这本书，是因为它的甜品非常精美，同时步骤又极其详尽。我很满意，打算推荐给别人。
　　——娜娜鲍姆

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本书特色

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爱尔兰风情提拉米苏，巴黎风味布丁，百里香味水果派，开心果仁漂浮岛，玛德莱娜蛋糕，摩卡劈柴蛋糕，巧克力榛子口味马卡龙，白桃姜味芝士蛋糕，异国风情巴伐露，大理石蛋糕，糖渍桔条王冠面包……
　　跟随详尽步骤图，100%保证成功！

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内容简介

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·《厨艺大师》是一档美食真人秀节目，已得到40多个国家的认可与传播，参赛者必须做出令裁判惊艳的美食才能脱颖而出，书中选入的甜点都是节目中兼具摩登造型与美味口感的甄选甜点。
　　·书中甜点均是经典法式甜点的再现或改良，口味地道。
　　·通过大师的70个私房建议，以及800幅超详细步骤图，甜点制作定能100%成功。

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作者简介

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作者：比日尔-达尔·斯蒂文（Birgit Dahl Stern）和多利安·涅托（Dorian Nieto）均是法国知名美食博主及美食作家，两人在多家法国出版社共同出版过十余部美食图书，两人在法国美食领域均具有很大影响力。

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目录

橘子巧克力蛋糕糖渍橙子皇冠面包杏仁糖泥蛋糕纯正巧克力派草莓夏洛特蛋糕大理石蛋糕异域风情巴伐露椰枣咕咕霍夫爱尔兰风情提拉米苏姜味白糖芝士蛋糕 开心果草莓塔香梨杏仁派胡萝卜杯子蛋糕榛子巧克力马卡龙圣特洛佩塔巴黎布丁 百里香苹果塔 ……

封面

书名:法式甜点教室

作者:斯特恩

页数:142

定价:¥39.8

出版社:北京科学技术出版社

出版日期:2015-09-01

ISBN:9787530478363

PDF电子书大小:145MB 高清扫描完整版

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