妈妈私房小炒随手查

本书特色

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本书精选了各种家常小炒，从蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等几大方面详细介绍，每道菜不仅有详细的做法，还有大厨支招、营养师叮咛等烹饪技巧、食材储存、营养知识的介绍，从不同角度给予读者*贴心、*实用的全方位指导，让读者看的明白，吃得健康。

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内容简介

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本书分为五章, 主要内容包括: 了解炒菜的基础知识 ; 清新时蔬炒出来 ; 炒出健康美味豆制品 ; 飘香精致肉蛋炒食 ; 鲜香味美海河鲜。

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作者简介

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瑞雅是一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高销量的图书，得到业内一致好评。

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目录

**章 了解炒菜的基础知识 第二章 清新时蔬炒出来 第三章 炒出健康美味豆制品 第四章 飘香精致肉蛋炒食 第五章 鲜香美味海/河鲜

封面

书名:妈妈私房小炒随手查

作者:瑞雅编著

页数:320

定价:¥22.8

出版社:福建科学技术出版社

出版日期:2015-02-01

ISBN:9787533546984

PDF电子书大小:81MB

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