本书特色
天人合一,是人与自然最和谐的相处方式。而令人们往往在冬天吃着夏天才有的西瓜,在夏季聚到人工的冰场里溜冰,身体在一次次的变季以后,疾病自然会在体内孕育。只有让自己处在有序的四季轮回,吃着应时的瓜果蔬菜,日出而作,日落而息,这才是祖宗留给我们真正的养生之道。《看天吃饭》,推荐给大家!
——杭州市中医院副院长、主任医师 詹强
做大厨这么多年,我觉得食材在美食中的作用毋庸置疑,而新鲜食材,当季食材,更是天然自成的美味,甚至不用过多的调料和复杂的烹饪手段,所以杭州人说的“时鲜货”,绝对是集大自然灵气的,《生活大参考》栏目新推出的《看天吃饭》,非常好。希望每一位买书的观众,都可以健康地过好每一天,而我也会继续用心的为大家做好每一顿美食!
——西溪喜来登中餐行政主厨 《每食·美刻》作者 马宁
从最开始的一名《生活大参考》的忠实观众到现在成为《生活大参考》的一名民间美食达人,这个栏目始终让我感觉亲切、实用、贴心。读完《看天吃饭》系列丛书,你会知道,原来每个季节都有适合吃食物,书中罗列出的各种食材烹饪方法,让你在得到健康的同时,还能享受到美味。管理好我们的身体,从食物开始,从《天天吃饭》开始。
——著名美食达人 《简单·菜》作者 月亮晶晶
内容简介
《二十四节气养生宝典:看天吃饭(夏季篇)》和以往编写图书内容有很大的不同,以往的图书是栏目内容的荟萃;而这套书是一套非常实用的养生美食图书。
俗话说的“看天吃饭”,有一种消极随意的意思,老农们只能靠天气来看今年收成怎么样。而《二十四节气养生宝典:看天吃饭(夏季篇)》的主题却是主动的、积极的,能够提升大家身体健康和生活品质的。
《二十四节气养生宝典:看天吃饭(夏季篇)》涵盖了夏季各个节气的养生重点,更重要的是告诉大家每个节气应该吃什么食材,这些食材的特点是什么?又应该怎么选、怎么做?可谓非常实用。
目录
一号利好食材 鸭蛋
二号利好食材 苦瓜
三号利好食材 豆苗
四号利好食材 苋菜
五号利好食材 章鱼
六号利好食材 花菜
第二章 小满
一号利好食材 冬瓜
二号利好食材 丝瓜
三号利好食材 鸭子
四号利好食材 绿豆芽
五号利好食材 萝卜
六号利好食材 藕
第三章 芒种