一学就会的下饭菜-全彩详细步骤图

节选

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《一学就会的下饭菜》是新浪知名美食博主@赛菲力作,超人气60道绝味下饭菜,全彩详细步骤图零基础也能轻松上手。
每天下班后,对着菜市场那几样千篇一律的食材发愁?又是炒白菜,又是炒肉丝,单调和平淡让人提不起胃口。读了《一学就会的下饭菜》,同样还是那些食材,但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大到极致的小秘技,让你玩转厨房,来让你的生活和餐桌都一样活色生香,有滋有味吧!

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本书特色

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　　《一学就会的下饭菜》由新浪美食频道新锐博主赛菲倾心推出，分清香时蔬、无肉不欢、鲜嫩鱼虾、清香小炒、爽心凉菜5部分，介绍了有60余种经典常见菜肴。每种菜谱都有食材用料、步骤图、步骤文字说明和小贴士，小贴士说明了烹饪时的注意事项。本书收录菜谱虽然花样不多，但是每一种菜都融入了作者的经验心得，譬如食材营养价值、菜品的历史，不同地方的做法，可以说很贴心。

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内容简介

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　　《一学就会的下饭菜》是新浪知名美食博主@赛菲力作，超人气60道绝味下饭菜，全彩详细步骤图零基础也能轻松上手。
　　每天下班后，对着菜市场那几样千篇一律的食材发愁？又是炒白菜，又是炒肉丝，单调和平淡让人提不起胃口。读了《一学就会的下饭菜》，同样还是那些食材，但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大到极致的小秘技，让你玩转厨房，来让你的生活和餐桌都一样活色生香，有滋有味吧！

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作者简介

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　　赛菲，又名小桥，新浪美食推荐的新锐博主。80后，四川人，在深圳，某作协会员，曾是教辅畅销品牌“迪克猫”编辑部编辑。因家里开有饭店，对美食很感兴趣，所以偶尔到后厨偷师学艺，闲时爱在小厨房实践、琢磨，记录小小心得，与朋友交流分享。

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目录

part1 清香时蔬剁椒蒸芋头粉蒸土豆干煸四季豆椒丝茄片金桂飘香酿小瓜素炒豆角酸辣土豆丝蒜蓉蒸丝瓜蒜薹炒肉丝蒜油金针菇鱼香杏鲍菇杂蔬黄瓜桶紫苏煎黄瓜part2 无肉不欢茶树菇烧肉葱油鸡脆皮卤香乳鸽干锅肥肠干锅羊排红烧牛腩黄豆焖猪手酱猪手椒麻鸡翅辣子鸡丁农家炒鸡农家小炒肉泡椒鸡培根豆腐卷生炒鸡翅水煮肉片糖醋排骨蒜苗炒腊肉香辣啤酒鸭圆笼粉蒸肉孜然醉排骨part3 鲜嫩鱼虾豆豉辣椒火焙鱼番茄虾仁番茄鱼干烧鲫鱼红焖大虾家常鳝鱼劲爆水煮鱼开胃回锅鱼豆豉鲮鱼茄子煲泡椒酥鲫鱼酸菜鱼part4 鲜香小炒豆豉辣椒荷包蛋麻婆豆腐蚂蚁上树农家烧豆腐攸县香干炒肉蒸肉粉炒蛋part5 爽心凉菜陈醋花生脆皮蘸水豆腐豆豉鲮鱼蒸水蛋剁椒拌皮蛋姜汁菠菜塔凉拌腐皮卷凉拌土豆丝胭脂凉粉

封面

书名:一学就会的下饭菜-全彩详细步骤图

作者:赛菲

页数:223

定价:¥32.0

出版社:河南科学技术出版社

出版日期:2013-05-01

ISBN:9787534961564

PDF电子书大小:154MB 高清扫描完整版

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