本书特色
最贴心的烘焙心得
最简单直观的烘焙步骤
最生动幽默的烘焙经历
内容简介
从传统的欧美烘焙食谱,到日本的新式配方,总有一款会让你倾心。欧美人口味浓烈,砂糖、奶油和香料等用得极其慷慨。日式配方则更清淡、健康。你可以按自己的口味选择。另外,为了更方便你参阅,在每篇的开头,我们专门列出了基础的配方,然后是进阶版本,最后则是比较有难度的特色点心。是打算从零开始,还是挑战高峰,进度完全由你自己掌控。
目录
准备工作篇
材料篇
工具篇
饼干篇
饼干的前世今世
饼干家族
手把手教你做饼干
美味配方
蛋糕篇
蛋糕的前世今生
蛋糕家族
手把手教你做蛋糕
美味配方
面包篇
面包的起源
材料篇
工具篇
饼干篇
饼干的前世今世
饼干家族
手把手教你做饼干
美味配方
蛋糕篇
蛋糕的前世今生
蛋糕家族
手把手教你做蛋糕
美味配方
面包篇
面包的起源