变着花样吃红薯_PDF下载[37MB-百度云]牛国平

内容简介

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　　《变着花样吃红薯》不仅介绍了红薯的保健作用、红薯*营养搭配、吃红薯注意事项，还详细介绍了用红薯作为食材所烹制的包括素菜、荤菜、靓汤、面食、米饭、饮品、零食等140多道花样百出的菜肴。文字通俗易懂，操作简单易学。希望这本书能丰富大家的餐桌，让大家吃到风味不同的红薯美食。

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作者简介

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山西壶关人，国家高级烹调师，屡获国际烹调大赛各类大奖。在《中国烹饪》等30多家报刊杂志发表文章，出版《面食绝招大全》、《新编酱料大全》等30多本烹调书。

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**章大话红薯那些事**节大话红薯之传奇一、红薯作题秀才考进士二、烤红薯治好乾隆便秘第二节红薯小常识一、红薯选购要点二、红薯保存妙法第二章红薯的营养与搭配宜忌**节红薯营养小档案一、营养小档案二、红薯的保健功效第二节红薯*营养搭配一、红薯配米面二、红薯配牛奶三、红薯配鸡蛋四、红薯配奶酪五、红薯配山药第三节吃红薯注意事项一、根据特点吃红薯二、红薯要适量吃三、红薯烹调有妙招四、吃烤红薯*好去皮吃五、红薯不宜生吃六、红薯*好中午吃七、不要吃带黑斑的红薯八、红薯不要与柿子同吃第三章变着花样吃红薯**节自己动手做红薯酱红薯杏仁酱奶味红薯酱第二节红薯之素菜果味红薯泥奶香苹果薯泥拔丝红薯挂霜薯球山楂红薯条酸梅薯泥冻莲蓉红薯丸柠檬红薯丁橙香薯片糖熘薯枣……