粮食.调味品.肉蛋.水产篇-好药材就在菜市场

本书特色

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书中收集了包括粮食、调味品、肉蛋、水产、蔬菜、水果、干果、花、食用菌类的近400种食物，针对每种食物具体都介绍了性味归经、药效、用法用量、药用方法、营养成分、食疗方选等几个方面的内容。

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内容简介

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400多种食材的药用方法和简单食疗方，生活可以变得简单健康
●两册书全面涵盖日常食材400多种——包括每种食材的性味归经、药效、用法用量、药用方法、营养成分、食疗方选介绍。

●作者权威——世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会会长谭兴贵主编

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作者简介

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谭兴贵，湖南中医药大学，中医养生学/药膳学 教授，硕士导师，世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会会长、国际药膳食疗学会（香港）执行会长、中国药膳研究会常务理事、湖南省药膳食疗研究会会长。

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目录

**部分 蔬菜类瓜茄冬瓜苦瓜 南瓜黄瓜越（菜）瓜……叶、茎、薹葱白莴苣白苣 苦苣 白菜 ……根茎白萝卜胡萝卜藕 竹笋 洋葱 ……野菜蕨菜白苋马齿苋……海菜海带紫菜干苔……第二部分 果品类水果梨桃 杨桃……干果黑芝麻花生 银杏 ……第三部分 花类蜡梅花桃花丁香花……第四部分 食用菌类茯苓猪苓冬虫夏草……

封面

书名:粮食.调味品.肉蛋.水产篇-好药材就在菜市场

作者:谭兴贵

页数:264

定价:¥39.0

出版社:湖南科学技术出版社

出版日期:2015-03-01

ISBN:9787535782076

PDF电子书大小:110MB 高清扫描完整版

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