蛇类养殖及综合加工技术_PDF下载[119MB-百度云]钟福生

本书特色

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本书由从事野生动物驯养与疾病防治的专家编著。内容包括蛇类的养殖现状及前景、生物学特性、蛇场的选择与设计、饲料与营养、繁殖技术、饲养管理、常见病的诊断与防治、产品的开发与利用，以及蛇类养殖成本、市场前景与风险、市场营销、经济效益等内容进行了分析与探讨。是一本内容丰富，文字简明，语言通俗，理论与实践相结合、实践性强可操作的科技著作。适用野生动物驯养繁殖、动物园的工作人员，以及农林业大中专院校师生阅读。

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内容简介

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蛇养殖风险小，市场需求大，肉品质优，是我国农村中*具潜在竞争力的产业之一。
当前蛇产业实现高产、优质、高效的产业化生产和无公害化生产，是我国养殖业发展的关键；以蛇类养殖为主线和切入点，以实用技术为立足点，以指导生产为出发点，促进养殖业可持续性发展为目的。

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作者简介

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钟福生，广东嘉应学院教授，硕士生导师。国家自然科学基金评议人；政协湖南省第九届委员会委员。主要研究方向：野生动物资源保护与利用、特种经济动物养殖与产品开发、野生动物驯养繁殖技术研究。

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**章　概　述**节　蛇类资源与分布第二节　蛇类养殖概况、现状及前景第三节　蛇类的科学价值与经济价值一、科学价值二、经济价值第四节　市场行情与发展趋势第二章蛇类的生物学特性**节　蛇类的形态结构特点与生理解剖一、外部形态二、鳞片三、内部构造与生理特点第二节　蛇类的生态习性一、生态环境二、食性与食量三、活动规律四、繁殖习性五、蜕皮六、冬眠七、寿命第三节　蛇的分类与分布第四节　我国主要药用蛇种及特征一、盲蛇科二、闪鳞蛇科三、蟒蛇科四、游蛇科五、眼镜蛇科六、海蛇科七、蝰蛇科八、蝮蛇科第三章蛇场的选择与设计**节　场址的选择第二节　蛇场的设计与建造一、蛇场的设计与施工要点二、蛇场布局与设计三、蛇场的种类与建造第三节　蛇窝及养蛇设备与用具一、蛇窝的类型二、养蛇的主要设备和用具第四章蛇类的饲料与营养**节蛇类的营养需要一、水二、蛋白质三、脂肪四、碳水化合物五、维生素六、无机盐第二节饲料种类与营养成分第二节　饲料的配方及配制第三节　人工饲料投食的方法第四节　饲料动物的招引和养殖一、饲料动物的招引和捕捉二、常见饲料动物的养殖第五章　蛇类的繁殖技术**节　蛇类的性成熟年龄及性比第二节　蛇的性别鉴别第三节　蛇的生殖类型一、雌蛇的生殖类型二、雄蛇的生殖类型第四节　蛇类的发情与交配一、蛇的交配季节二、发情三、交配第五节　蛇卵的产出与孵化一、卵的发育与受精二、产卵（仔）三、卵的外形与成分四、卵的孵化五、孵化中的几个技术问题第六节环境因素对蛇类繁殖的影响第六章蛇类的饲养管理**节　蛇类的引种与驯化一、蛇的捕捉二、引种三、驯化第二节　蛇类的运输与贮存一、活蛇的运输二、蛇的贮存第三节　蛇场的日常管理一、春季管理二、夏季管理三、秋季管理四、冬季管理第四节　不同生理时期的饲养管理一、幼蛇的饲养管理二、成蛇的饲养管理第五节　蛇类的越冬管理技术一、环境温度与蛇类的关系二、蛇在大自然中的越冬习性三、蛇类越冬场地的选择与设计四、蛇类人工越冬的常用方法五、幼蛇越冬第七章　蛇类的常见疾病诊断与防治**节蛇病发生的原因一、环境二、病原体三、蛇类本体第二节蛇类疾病的诊断方法一、问诊二、视诊三、触诊四、听诊五、寄生虫检查第二节蛇类疾病的综合防治措施一、蛇病的防治原则二、常用的医疗工具与使用三、消毒方法四、防治蛇病的注意事项第三节　蛇类常见疾病的诊断与防治一、传染性口腔炎二、急性肺炎三、异物性肺炎四、霉斑病五、厌食及消化不良六、寄生虫七、肝炎八、肠炎九、毒腺萎缩症十、外伤第八章　蛇类产品的综合开发利用**节　蛇类系列药用产品的加工、储藏与临床应用一、蛇类入药的部位二、蛇胆三、蛇毒四、蛇干五、蛇酒六、蛇蜕七、其他产品的加工利用第二节　蛇皮的剥制及蛇皮的加工与用途一、蛇的处死二、蛇皮的剥制三、蛇皮的质量要求四、蛇皮的加工与用途第三节蛇肉的加工及烹调技术第九章蛇场的生产管理**节蛇场的生产成本分析一、产品成本的概念二、降低成本的主要措施第二节蛇场的生产效益分析第三节饲料计划的制定第四节生产计划的制定与落实第五节蛇类养殖中的安全防护一、必要的防护装备二、毒蛇的识别依据三、蛇伤毒性的区别四、我国10种主要毒蛇的识别五、毒蛇咬伤的症状及诊断六、蛇伤的处理与治疗