中国果树科学与实践:榛_PDF下载[97MB-百度云]梁维坚主编

内容简介

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本书以榛产业技术为主线, 针对我国产业发展中存在的重要技术问题, 梳理、确定了若干主题, 按照“总结过去、分析现状、着眼未来”的基本思路, 以应用性研究层面的重要成果和生产实践经验为主要论述内容, 在对技术发展演变过程回顾总结的基础上, 着重对近年来的技术成就和经验

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**章榛产业概论**节榛属植物的早期利用一、考古发现二、神秘色彩三、有关史料第二节中国栽培榛发展一、中国榛树科研生产回顾二、中国栽培榛的兴起与发展第三节世界榛产业概况一、国外榛产业发展现状与趋势二、中国榛产业前景第二章世界榛属植物种类资源及品种选育**节世界榛属植物一、中国原产榛属植物种群二、国外榛属植物种群第二节中国栽培榛品种形成及育种技术一、杂交育种二、品种比较试验和区域试验三、新品种鉴定第三节中国栽培榛主要品种（品系）一、平欧杂种榛优良品种二、平欧杂种榛优良品系第三章榛树的生物学特性**节平欧杂种榛树体结构及生长习性一、树冠及树体结构二、根三、枝干四、叶五、芽六、花七、果实第二节平欧杂种榛结果习性一、花芽分化二、开花与授粉受精三、结果习性四、落花落果五、空粒现象第三节物候期一、树液流动期二、开花期三、萌芽及新梢生长期四、果实生长发育期五、落叶期六、休眠期第四节榛树生命周期一、幼树期二、初果期三、盛果初期四、盛果期五、衰老期第四章栽培榛生态特点及区域布局**节平欧杂种榛的生态特点一、总的生态特点二、不同生态因素对平欧杂种榛的影响第二节栽培榛区域布局一、北部栽培区二、中部栽培区三、南部栽培区四、干旱地带栽培区第三节优势区域发展思路一、我国栽培榛的优势区域二、优势区域发展思路三、现代榛园模式及规模化生产第五章栽培榛繁育体系及优质苗木生产**节榛树繁殖回顾一、实生繁殖二、分株繁殖三、扦插繁殖四、压条繁殖五、嫁接繁殖六、组培微繁第二节现代栽培榛繁殖一、建立榛树繁殖圃二、绿枝直立压条繁殖三、苗木出圃、贮藏、运输四、无性系大苗的培育第六章现代栽培榛园建设**节榛园园址选择一、气候二、地势三、土壤四、水源五、产地环境第二节榛园规划设计一、道路安排及小区的划分二、排灌系统三、防风林系统四、建筑系统及其他设施第三节栽培方式一、栽培方式及密度二、品种选择及授粉树配置第四节园区整地及栽植技术一、园区整地二、栽植技术第七章现代榛园管理**节树形及整形修剪一、树形二、整形与修剪第二节土壤管理一、清耕制二、生草制三、覆盖制四、深翻改土五、榛园间作第三节营养与施肥一、榛树对营养的需求二、营养供给第四节榛园环境条件的改善一、建防风林二、干旱地区及干旱季节的灌水三、多雨地区及多雨季节的排水四、黏土、盐碱土的改良第五节冻害及抽条的防控一、抽条二、防冻第六节除草、除蘖一、除草二、除蘖第八章榛树病虫鼠害综合防治**节主要病害一、榛叶白粉病二、煤污病第二节主要虫害一、榛实象鼻虫二、榛黄达瘿蚊三、食叶害虫四、苗期害虫第三节鼠害一、鼠害种类、为害二、防治第四节榛园病虫鼠害的综合防治第九章坚果采收及采后处理**节国外榛子采收及采后处理概况一、国外榛子采收二、国外榛子采后处理第二节坚果采收一、采收期二、采收方法第三节坚果采后处理一、脱苞二、除杂三、清洗四、干燥第四节坚果和榛仁的分级、包装一、分级二、包装第五节坚果的贮藏、运输一、贮藏条件二、贮藏方法三、运输第十章坚果加工及榛仁食品加工**节榛子的营养与利用一、榛仁营养丰富二、榛子的加工利用第二节国外榛坚果加工、榛仁食品加T现状一、土耳其二、意大利三、美国四、其他国家和地区第三节坚果加工一、分级二、脱壳三、烘烤四、包装第四节榛仁食品加工一、加工品种类二、几种主要榛仁食品的加工三、产品贮藏第五节榛仁食品安全一、产地环境二、生产过程防污染三、采收与贮藏防污染四、食品加工生产注意事项索引