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[百度网盘]餐饮时尚与流行菜式 PDF

  • 作者 邵万宽
  • 出版社 辽宁科学技术出版社
  • 出版日期 2011
  • ISBN 9787538133905
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本书特色

本书从餐饮潮流与经营中阐述一些要义和思路，对流行菜式的论述也是以10多年来比较流行的烹调法为依据。

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