饼干·果冻布丁·巧克力

节选

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《饼干·果冻布丁·巧克力》中的材料容易购买，食谱配方简单，制作成功率高，饼干、果冻布丁和巧克力，一向是烘焙教室中*受大家欢迎的。它们不仅是初学者的*爱，更是烘焙高手常常用来作为礼品的小点心，因为它们不易失败，送礼实用大方又有面子。

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本书特色

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对烘焙充满兴趣，想尝试自己做，却又害怕做失败吗？《饼干·果冻布丁·巧克力》是超人气烘焙名师吴美珠特别汇整了多年心得，整理出*适合西点新手的不失败配方，即使是**次接触烘焙的菜鸟都能轻松上手。超级美丽的成品图，绝对让读者一看就想马上动手做，每道食谱都有详细的步骤图解，近300张清楚的步骤图以step by step的方式呈现，看书就可以完全成功的做出好吃点心。现在就照着食谱，开始烘焙的**步吧。

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内容简介

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本书共分三篇，饼干篇、果冻布丁篇、巧克力篇。内容包括：奶酥&巧克力小饼干、薰衣草饼干、海苔酥饼干、芒果鲜奶酪、芝麻豆浆奶冻、金橘巧克力等。

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目录

常用材料常用器具Part Cookie饼干篇成功制作饼干的个重点奶酥&巧克力小饼干薰衣草饼干海苔酥饼干奶酪小饼干巧克力雪果椰香饼干低脂杏仁饼干美式巧克力饼干榛果咖啡饼干摩卡杏仁饼干草莓巧克力饼干夏威夷可可饼干燕麦葡萄饼干意式坚果可可饼干肉桂核桃饼干伯爵红茶饼干布列塔尼酥饼卡雷特饼干手指饼干黄金奶酪饼干抹茶奶香饼干果香高钙奶酪饼南瓜子酥片杏仁乳加饼干红桑葚夹心饼干葡萄干松饼葱花乳酪松饼乳酪松饼棋格饼干圣诞姜饼人树Part JellyPudding果冻布丁篇成功制作果冻布丁的个重点法式烤布丁杯数计算范例芒果鲜奶酪芝麻豆浆奶冻花生豆花冻法式烤布丁焦糖烤布丁椰奶菠萝烤布蕾番茄果冻玄米茶茶冻梅酒果冻人参枸杞红枣果冻Part Chocolate巧克力篇成功制作巧克力的个重点熔化巧克力的要诀调温巧克力的简易操作方法金橘巧克力圆锥软巧克力黑胡椒巧克力薰衣草巧克力香橙松露巧克力杏仁条巧克力米果巧克力酸奶蔓越莓巧克力焦糖坚果巧克力岩石软巧克力草莓夹心巧克力大理石纹巧克力开心果杏仁巧克力蛋糕巧克力雪球抹茶巧克力草莓之吻巧克力棒棒糖夏威夷果巧克力朗姆葡萄巧克力圣诞巧克力屋

封面

书名:饼干·果冻布丁·巧克力

作者:吴美珠

页数:127

定价:¥32.0

出版社:辽宁科学技术出版社

出版日期:2009-10-01

ISBN:9787538161021

PDF电子书大小:91MB 高清扫描完整版

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