零厨艺无敌烤箱菜_PDF下载[144MB-百度云]苏苏爱美食

本书特色

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当人们对美食的追求越来越趋向于品种多样、色味俱美、营养丰富…… 而与之相对的却是当代年轻人的生活压力大——没时间；动手能力差——没实践；饭店酒店吃不消——荷包会塌，健康会垮……于是大家把目光投向了既能在家搞定口腹之欲，又不需要研习煎、炒、烹、炸等十八般武艺；既能保住本就不富裕的钱包，又能保证健康的烤箱菜。

苏苏爱美食从自己的经验出发精心编排了80道烤箱专供菜，从营养肉类到海鲜大餐，从宴客主食到多彩副食，从烤箱小点到精致主菜给所有疏于厨艺却又有一颗追逐美食的心的朋友们提供了专业的建议和方法，超过500张的精美图片搭配苏苏特有的做法娓娓道来，详细讲解各道佳肴的筹备过程。没错，就是筹备过程，只要动动手指准备好你的“料”，一切就等着烤箱还你一个有料的奇迹吧！零基础也能成为厨神！另外，苏苏还贴心的为大家准备了应对各种场景的菜单，分分钟搞定你的“满汉全席”，帮你体面宴客不慌乱、不露怯！轻松享受美好生活！

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内容简介

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初识苏苏便被她每日一篇，定时更新的美食博客所震撼，挑剔如我，东西好吃还要好看，而苏苏不仅满足了我们对“色”与“味”的追求，更带动我们身体力行的做了起来，因为她的方子实在是太棒了！食材普通、做法简单，完全颠覆了我对于很多所谓畅销书好看做出来却不好吃的一贯印象。
如果你也是一个厨房小白，如果你对美食也有相当的追求，如果你也不想再在食品卫生质量堪忧的环境里当小白鼠，如果你也想像苏苏一样随手端出宴客菜，《零厨艺无敌烤箱菜》绝对是你不二的选择，不需要再在别人的菜谱中摸索改良，因为苏苏就是*了解你的人，让我们在这个夏天一起告别煎炒烹炸，轻松享受烤箱美食！

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作者简介

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苏苏爱美食，原名苏堃，知名美食博主，专栏美食作家。
热爱生活，喜欢美食，迷恋烘焙，爱好摄影。擅长烘焙面包、泡芙、蛋糕等西点，喜欢利用烤箱制作各种无油烟菜品，执着于用最普通的食材快手做出最漂亮最美味的食物。在工作之余，拍照、码字、做美食……成为美食自由撰稿人。
在新浪美食撰写美食专题博客，点击率已超过5,000,000次，在报刊开设美食专栏。新浪美食博客：http://blog.sina.com.cn/u/1965567495
新浪微博：http://weibo.com/u/1965567495?source=blog

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目录 01 烤箱的使用与保养 010新手如何选择烤箱 012烤箱的操作方法 013烤箱容器 014使用烤箱要注意的问题 015烤箱的清洁妙招 017菜鸟经常遇到的难题 02 肉类烤出好滋味 020无油鸡米花 022香草黄金鸡锤 024百里香吮指鸡翅 026鱼香烤鸡腿 028可乐翅根 030鸡爪串串香 032栗子柠檬烤鸡腿 034柠香魔鬼鸭翅 036鸡腿杂蔬串 038奶油香草烤鸡 040美味猪肉干 042雪梨烤里脊 044迷迭香烤猪排 046q弹烤猪手 048蒜香五花肉生菜卷 050韩式烤排骨 052木瓜烤肉串 054南乳香草鸭腿 056牛奶烤肉串 058红酒烤羊排 060叉烧孜然鸡心串 062迷迭香烤羊腿 064土豆烤羊脆骨 066酱香焗肋排 068孜然烤羊腿 03 河鲜海鲜拼大餐 072土豪黄金脆皮虾 074盐大虾 076蒜香开背虾 078香辣孜然乌贼 080香辣烤黄花鱼 082香辣烤多春鱼 084椒香烤鲈鱼 086剁椒鱼头 088椒盐皮皮虾 090香烤大闸蟹 092椒盐小海螺 094蒜蓉烤生蚝 096蛋香蚵仔煎 098咖喱烤生蚝 100香辣扇贝 102白酒花蛤 104芝士鲜虾秋葵 04 荤素搭配更营养 108松仁玉米 110肉丁茄墩 112蒜香黄金球 114椒盐小土豆 116浓情番茄烤蛋 118香柠信封芦笋 120肉酿虎皮尖椒 122风琴土豆 124什锦烤串 126培根芦笋卷 128香烤圆葱 130海盐烤秋葵 132孜然烤香菇 134卷心菜土豆沙拉球 136叉烧土豆角 138滋味烤番茄 140鲜虾鸡蛋碗 142盐鹌鹑蛋 144蒜香奶酪茄子 05 美味主食一勺烩 148彩椒海鲜饭 150芝士泡菜年糕 152花边打卤馕 154泡菜芝士饼 156q弹水果可丽饼 158韩式拳头饭 160香葱烤虾饼 162门钉肉饼 164红糖空心酥饼 166奶香烤玉米 168培根年糕夹 170英式培根布丁 172五彩虾仁咸挞 174苹果杏仁比萨 176花朵迷你三明治 178黑米沙司比萨 180香酥烤饺子 182香葱烟肉烤饼 184彩椒鲜虾挞适宜场合的菜单检索 186一个人的幸福就这么简单 186两个人的甜蜜世界 187三两闺蜜的惬意午后 187活力十足的午夜派对 188休闲自在的周末时光