麻辣川湘

内容简介

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　　《麻辣川湘》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。*后对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的完美融合。

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目录

PART 1 清爽冷菜酸辣蓑衣黄瓜多味黄瓜川椒炝黄瓜香椿拌蚕豆拌芥末菜花椒麻扁豆泡小树椒红油四丝红油扁豆新派蒜泥白肉鲜辣猪蹄筋酱香猪尾椒麻猪舌夫妻肺片爽口腰花陈皮牛肉豆豉拌兔灯影牛肉葱油腰片口水鸡棒棒鸡丝糟卤油鸡香卤凤爪辣椒泡凤爪豉椒泡菜白切鸡怪味鸡块辣油木耳鸡腌泡凤爪巴蜀酱鸭香辣鸭脖五香酱鸭麻辣鸭掌蒜蓉舌掌盐水鸭肝如意蛋卷豆瓣拌鸭舌麻辣鸭舌椒麻卤鹅香熏鸽蛋PART 2 美味热菜PART 3 川湘汤羹PART 4 别样主食

封面

书名:麻辣川湘

作者:本书编委会

页数:191

定价:¥29.9

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2015-09-01

ISBN:9787538487374

PDF电子书大小:109MB 高清扫描完整版

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