[百度网盘]精选家常菜 PDF

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  • 作者 饮食生活编委会编
  • 出版社 吉林科学技术出版社
  • 出版日期 2015
  • ISBN 9787538495119
阅读 480
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解压密码：6666

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本书特色

饮食生活编委会编著的《精选家常菜（精华本）》精选了常吃、易做、健康营养的200余道经典家常菜，从食材的刀工处理到下厨基本常识，按照蔬菜篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇和豆菌篇进行分类，方便读者阅读和学习，并根据内容配有小贴士以及分解图，更好的满足读者的需求。

内容简介

饮食生活编委会编著的《精选家常菜（精华本）》精选了常吃、易做、健康营养的200余道经典家常菜，从食材的刀工处理到下厨基本常识，按照蔬菜篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇和豆菌篇进行分类，方便读者阅读和学习，并根据内容配有小贴士以及分解图，更好的满足读者的需求。

目录

食材的初加工
食材的刀工处理
下厨基本功
第一章  蔬菜篇
第二章  畜肉篇
第三章  禽蛋篇
第四章  水产篇
第五章  豆菌篇
美食

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