精选家常菜

内容简介

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饮食生活编委会编著的《精选家常菜（精华本）》精选了常吃、易做、健康营养的200余道经典家常菜，从食材的刀工处理到下厨基本常识，按照蔬菜篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇和豆菌篇进行分类，方便读者阅读和学习，并根据内容配有小贴士以及分解图，更好的满足读者的需求。

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目录

食材的初加工
食材的刀工处理
下厨基本功
**章 蔬菜篇
第二章 畜肉篇
第三章 禽蛋篇
第四章 水产篇
第五章 豆菌篇

封面

书名:精选家常菜

作者:本书编委会

页数:224

定价:¥19.9

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2015-08-01

ISBN:9787538495119

PDF电子书大小:111MB 高清扫描完整版

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