肥胖孩子健康食谱_PDF下载[70MB-百度云]本书编委会

本书特色

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穿不了漂亮的花裙子，游戏时没有小伙伴跑得快，夏天动一动就浑身是汗，“小胖墩”为此烦恼的同时，妈妈也正发愁呢。眼见着孩子越来越胖，作为父母应该做些什么？孩子成长所需的营养不能少，但控制孩子体重刻不容缓。本书针对不同年龄段孩子的营养特点，向您介绍多种适合肥胖孩子食用的食材，为其制定7天健康减肥餐和运动、按摩方法，帮助孩子在“吃”、“喝”、“玩”、“乐”中轻松甩掉小肥肉，远离肥胖困扰。

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内容简介

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孩子肥胖，不容忽视。亲，你的孩子肥胖吗？怎样帮孩子预防肥胖？孩子肥胖怎么办？翻开本书，跟我们一起制定孩子健康减肥计划。

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目录part 1 孩子肥胖，不容忽视的课题亲，你的孩子肥胖吗…………….. 002如何判断孩子肥胖…………………………… 002造成孩子肥胖的原因……………………….. 003孩子肥胖，预防是关键………… 004肥胖对孩子的危害…………………………… 004怎样预防孩子肥胖…………………………… 006肥胖孩子应做哪些检查……………………. 007吃喝玩乐，让孩子轻松减肥………. 008饮食调养减肥………………………………….. 008科学运动减肥………………………………….. 010儿童使用减肥药物禁忌……………………. 011part 2 挑一挑，选对减肥食材糙米…………………………………………………. 014燕麦糙米豆浆………………………………….. 014黑米…………………………………………………. 015黑米小米豆浆………………………………….. 015薏米…………………………………………………. 016薏米山药饭……………………………………… 016小米…………………………………………………. 017小米南瓜粥……………………………………… 017玉米…………………………………………………. 018双菇玉米菠菜汤………………………………. 018燕麦…………………………………………………. 019燕麦二米饭……………………………………… 019绿豆…………………………………………………. 020绿豆西芹豆浆………………………………….. 020红豆…………………………………………………. 021玉米红豆豆浆………………………………….. 021红薯…………………………………………………. 022清蒸红薯…………………………………………. 022土豆…………………………………………………. 023醋熘土豆丝……………………………………… 023上海青……………………………………………… 024香菇蛋花上海青粥…………………………… 024白菜…………………………………………………. 025青椒炒白菜……………………………………… 025花菜…………………………………………………. 026丝瓜烧花菜……………………………………… 026西蓝花……………………………………………… 027杏鲍菇扣西蓝花………………………………. 027包菜…………………………………………………. 028炝拌包菜…………………………………………. 028生菜…………………………………………………. 029炝拌生菜…………………………………………. 029菠菜…………………………………………………. 030腐竹烩菠菜……………………………………… 030芹菜…………………………………………………. 031彩椒芹菜炒肉片………………………………. 031莲藕…………………………………………………. 032蘑菇藕片…………………………………………. 032冬瓜…………………………………………………. 033金针菇冬瓜汤………………………………….. 033香菇…………………………………………………. 034香菇扒茼蒿……………………………………… 034蘑菇…………………………………………………. 035莴笋秀珍菇……………………………………… 035木耳…………………………………………………. 036木耳鸡蛋西蓝花………………………………. 036胡萝卜………………………………………………. 037胡萝卜西红柿鸡蛋汤……………………….. 037黄瓜…………………………………………………. 038彩椒炒黄瓜……………………………………… 038海带…………………………………………………. 039黄花菜拌海带丝………………………………. 039白萝卜………………………………………………. 040红烧白萝卜……………………………………… 040西红柿……………………………………………. 041西红柿炒洋葱………………………………….. 041洋葱…………………………………………………. 042洋葱丝瓜炒虾球………………………………. 042青椒…………………………………………………. 043青椒炒茄子……………………………………… 043茄子…………………………………………………. 044捣茄子…………………………………………….. 044丝瓜…………………………………………………. 045蚝油丝瓜…………………………………………. 045紫菜…………………………………………………. 046紫菜鸡蛋葱花汤………………………………. 046猪瘦肉……………………………………………… 047芦笋瘦肉汤……………………………………… 047鸡肉…………………………………………………. 048竹笋炒鸡丝……………………………………… 048牛肉…………………………………………………. 049口蘑蒸牛肉……………………………………… 049三文鱼………………………………………………. 050三文鱼豆腐汤………………………………….. 050虾肉…………………………………………………. 051海藻鲜虾蛋汤………………………………….. 051豆腐…………………………………………………. 052雪菜末豆腐汤………………………………….. 052鸡蛋…………………………………………………. 053鸡蛋苋菜汤……………………………………… 053鹌鹑蛋……………………………………………… 054鹌鹑蛋龙须面………………………………….. 054牛奶…………………………………………………. 055番石榴牛奶……………………………………… 055酸奶…………………………………………………. 056芦荟酸奶…………………………………………. 056**桃…………………………………………….. 057**桃橙奶……………………………………… 057西瓜…………………………………………………. 058西瓜西红柿汁………………………………….. 058苹果…………………………………………………. 059西瓜黄桃苹果汁………………………………. 059香蕉…………………………………………………. 060香蕉葡萄汁……………………………………… 060菠萝…………………………………………………. 061花菜菠萝稀粥 ………………………………… 061柚子…………………………………………………. 062蜜柚豆浆…………………………………………. 062草莓…………………………………………………. 063草莓樱桃苹果煎饼…………………………… 063part 3 吃一吃，“享瘦”健康减肥餐1～3岁健康减肥餐………………………. 066发育情况…………………………………………… 066每日营养需求…………………………………….. 066健康减肥饮食原则…………………………….. 067“享瘦”减肥餐………………………………….. 068苹果香蕉豆浆………………………………….. 068黑豆玉米窝头………………………………….. 069炝炒生菜…………………………………………. 069白菜肉卷…………………………………………. 070小白菜炒黄豆芽………………………………. 071薏米冬瓜鲫鱼汤………………………………. 071山药南瓜羹……………………………………… 072醋香蒸茄子……………………………………… 073凉拌嫩芹菜……………………………………… 073桑葚粥…………………………………………….. 074苋菜饼…………………………………………….. 075蒜蓉油麦菜……………………………………… 075冬瓜烧香菇……………………………………… 076清蒸石斑鱼片………………………………….. 077木耳丝瓜汤……………………………………… 077苹果胡萝卜麦片粥…………………………… 078慈姑炒藕片……………………………………… 079黄瓜酿肉…………………………………………. 079白菜焖面糊……………………………………… 080胡萝卜炒菠菜………………………………….. 081杨桃甜橙木瓜沙拉…………………………… 081酱茄子…………………………………………….. 082豆腐蒸鹌鹑蛋………………………………….. 083慈姑花菜汤……………………………………… 083芋香紫菜饭……………………………………… 084马齿苋炒黄豆芽………………………………. 085莲子心冬瓜汤………………………………….. 085莴笋绿豆豆浆………………………………….. 086鸡肉白菜饺……………………………………… 087海带拌腐竹……………………………………… 087蒜苗炒莴笋……………………………………… 088芦笋扒冬瓜……………………………………… 089猪血山药汤……………………………………… 089马齿苋瘦肉粥………………………………….. 090茭白炒鸡蛋……………………………………… 091枸杞拌菠菜……………………………………… 091香蕉燕麦粥……………………………………… 092蒜香蒸南瓜……………………………………… 093蚝油西蓝花苹果树…………………………… 093西红柿炒冬瓜………………………………….. 094肉末炒木耳……………………………………… 095番石榴排骨汤………………………………….. 095嫩豆腐稀饭……………………………………… 096鸡蛋炒豆渣……………………………………… 097芦笋炒莲藕……………………………………… 097山药南瓜粥……………………………………… 098西葫芦蛋饺……………………………………… 099慈姑炒芹菜……………………………………… 099蒜蓉豌豆苗……………………………………… 100豉油蒸鲤鱼……………………………………… 101马蹄海带玉米须汤…………………………… 101肉末西红柿煮面片…………………………… 102胡萝卜丝炒包菜………………………………. 103油麦菜烧豆腐………………………………….. 103木耳黑豆浆……………………………………… 104彩蛋黄瓜卷……………………………………… 105蒜蓉佛手瓜……………………………………… 105西芹炒南瓜……………………………………… 106酿冬瓜…………………………………………….. 107黄鱼蛤蜊汤……………………………………… 107苋菜炒饭…………………………………………. 108香菇扒生菜……………………………………… 109冬瓜皮瘦肉汤………………………………….. 109“享瘦”运动……………………………………… 110“享瘦”按摩……………………………………… 1114～6岁健康减肥餐……………………… 112发育情况…………………………………………… 112每日营养需求…………………………………….. 112健康减肥饮食原则…………………………….. 113“享瘦”减肥餐………………………………….. 114金针菇面…………………………………………. 114黑米杂粮小窝头………………………………. 115蒜蓉西葫芦……………………………………… 115金麦酿苦瓜……………………………………… 116白灵菇炒鸡丁………………………………….. 117香菇白萝卜汤………………………………….. 117洋葱鲑鱼炖饭………………………………….. 118银耳枸杞炒鸡蛋………………………………. 119黄瓜腐竹汤……………………………………… 119芝麻玉米豆浆………………………………….. 120菠菜月牙饼……………………………………… 121紫甘蓝拌杂菜………………………………….. 121巴旦木仁炒西芹………………………………. 122胡萝卜炒牛肉………………………………….. 123冬瓜红豆汤……………………………………… 123银鱼豆腐面……………………………………… 124莴笋炒茭白……………………………………… 125丝瓜马蹄炒木耳………………………………. 125排骨汤面…………………………………………. 126荷兰豆炒胡萝卜………………………………. 127冬笋炒枸杞叶………………………………….. 127彩椒茄子…………………………………………. 128美味生鱼馅饼………………………………….. 129海藻莴笋叶汤………………………………….. 129红米海苔肉松饭团…………………………… 130肉末炒青菜……………………………………… 131金针菇白玉汤………………………………….. 131火龙果豆浆……………………………………… 132鸡丝荞麦面……………………………………… 133素炒海带结……………………………………… 133银耳炒肉丝……………………………………… 134炒素丁…………………………………………….. 135带鱼南瓜汤……………………………………… 135苹果玉米粥……………………………………… 136西芹炒虾仁……………………………………… 137马蹄炒肉片……………………………………… 137牛肉萝卜粥……………………………………… 138芝麻香煎西葫芦………………………………. 139芦笋金针菇……………………………………… 139西葫芦炒鸡丝………………………………….. 140奶香口蘑烧花菜………………………………. 141鸡汤肉丸炖白菜………………………………. 141茼蒿萝卜干炒饭………………………………. 142西蓝花炒什蔬………………………………….. 143西红柿洋葱汤………………………………….. 143荞麦山楂豆浆………………………………….. 144胡萝卜青菜饭卷………………………………. 145石榴火龙果盅………………………………….. 145西蓝花炒双耳………………………………….. 146芦笋鲜蘑菇炒肉丝…………………………… 147黄鱼蔬菜汤……………………………………… 147红豆薏米饭……………………………………… 148草菇花菜炒肉丝………………………………. 149芹菜叶香菇粉丝汤…………………………… 149海藻绿豆粥……………………………………… 150鸡蛋豆腐饼……………………………………… 151上海青扒鲜蘑………………………………….. 151胡萝卜炒杏鲍菇………………………………. 152肉末空心菜……………………………………… 153苦瓜鱼片汤……………………………………… 153绿豆荞麦燕麦粥………………………………. 154土豆炖南瓜……………………………………… 155素鸡炒菠菜……………………………………… 155“享瘦”运动……………………………………… 156“享瘦”按摩……………………………………… 1577岁以上健康减肥餐…………………….. 158发育情况…………………………………………… 158每日营养需求…………………………………….. 158健康减肥饮食原则…………………………….. 159“享瘦”减肥餐………………………………….. 160橘柚豆浆…………………………………………. 160豆渣鸡蛋饼……………………………………… 161白萝卜丝炒黄豆芽…………………………… 161白菜炒菌菇……………………………………… 162韭黄炒牡蛎……………………………………… 163菠萝苦瓜鸡块汤………………………………. 163鲫鱼薏米粥……………………………………… 164腐皮菠菜卷……………………………………… 165紫甘蓝拌茭白………………………………….. 165栗子小米粥……………………………………… 166艾叶煮鸡蛋……………………………………… 167黄瓜里脊片……………………………………… 167炒黄花菜…………………………………………. 168西芹木耳炒虾仁………………………………. 169竹荪薏米排骨汤………………………………. 169芥菜鸡肉炒饭………………………………….. 170马蹄炒荷兰豆………………………………….. 171萝卜瘦身汤……………………………………… 171红豆黑米豆浆………………………………….. 172蛤蜊鸡蛋饼……………………………………… 173凉拌马齿苋……………………………………… 173海带拌豆苗……………………………………… 174花菜炒鸡片……………………………………… 175香菇白菜黄豆汤………………………………. 175绿豆薏米饭……………………………………… 176芦笋煨冬瓜……………………………………… 177胡萝卜炒口蘑………………………………….. 177山药乌鸡粥……………………………………… 178西葫芦玉米饼………………………………….. 179家常小炒黄瓜………………………………….. 179双菇炒苦瓜……………………………………… 180蒜薹木耳炒肉丝………………………………. 181菠菜豆腐汤……………………………………… 181鱼肉蒸糕…………………………………………. 182素炒藕片…………………………………………. 183芙蓉竹荪汤……………………………………… 183虾皮紫菜豆浆………………………………….. 184荞麦凉面…………………………………………. 185芝麻莴笋…………………………………………. 185清炒秀珍菇……………………………………… 186西瓜翠衣炒鸡蛋………………………………. 187橄榄白萝卜排骨汤…………………………… 187茼蒿饭…………………………………………….. 188金针菇瘦肉汤………………………………….. 189白菜梗拌胡萝卜丝…………………………… 189双米银耳粥……………………………………… 190粉皮拌荷包蛋………………………………….. 191枸杞芹菜炒香菇………………………………. 191黄豆芽炒莴笋………………………………….. 192茄汁香煎三文鱼………………………………. 193竹荪冬瓜豆腐丸子汤……………………….. 193荞麦猫耳面……………………………………… 194丝瓜炒蛤蜊……………………………………… 195萝卜缨拌豆腐………………………………….. 195玉米枸杞豆浆………………………………….. 196紫甘蓝萝卜丝饼………………………………. 197西红柿炒丝瓜………………………………….. 197芹菜烧豆腐……………………………………… 198雪梨炒鸡片……………………………………… 199山楂黑豆瘦肉汤………………………………. 199砂锅鱼片粥……………………………………… 200西葫芦炒鸡蛋………………………………….. 201菠菜炒香菇……………………………………… 201“享瘦”运动……………………………………… 202“享瘦”按摩……………………………………… 203part 4 喝一喝，“享瘦”健康减肥蔬果汁肥胖孩子也可“享瘦”蔬果汁……… 206怎么选择蔬果……………………………………. 206“享瘦”蔬果汁………………………………….. 206“享瘦”小叮咛………………………………….. 206番荔枝木瓜汁………………………………….. 207鲜榨菠萝汁……………………………………… 207雪梨汁…………………………………………….. 208橙子汁…………………………………………….. 208**桃菠萝汁………………………………….. 209菠萝苹果汁……………………………………… 209胡萝卜山楂汁………………………………….. 210菠萝柠檬汁……………………………………… 210雪梨菠萝汁……………………………………… 211蓝莓雪梨汁……………………………………… 211橘柚汁…………………………………………….. 212番石榴汁…………………………………………. 212柑橘山楂饮……………………………………… 213西红柿汁…………………………………………. 213黄瓜苹果纤体饮 …………………………….. 214紫甘蓝包菜汁………………………………….. 214紫甘蓝芹菜汁………………………………….. 215马蹄汁…………………………………………….. 215冬瓜菠萝汁……………………………………… 216芹菜胡萝卜柑橘汁…………………………… 216黄瓜芹菜雪梨汁………………………………. 217人参果黄瓜汁………………………………….. 217西瓜汁…………………………………………….. 218金橘柠檬苦瓜汁………………………………. 218芦荟**桃汁………………………………….. 219番石榴西芹汁………………………………….. 219黄瓜苹果酸奶汁………………………………. 220芹菜梨汁…………………………………………. 220清爽瘦身果蔬汁………………………………. 221西红柿菠菜汁………………………………….. 221西红柿冬瓜橙汁………………………………. 222芦笋西红柿汁………………………………….. 222附录1：儿童减肥误区………………………………………………… 224误区一：用“饥饿疗法”减肥 ………………………………………. 224误区二：不吃早餐有助于减肥………………………………………… 224误区三：不吃肉有利于减肥…………………………………………… 224误区四：减肥要多吃粗粮………………………………………………. 225误区五：短期减肥见效后，无须再减肥……………………………… 225误区六：少睡觉、少休息可以减肥…………………………………… 225误区七：减肥要进行高强度的运动………………………………….. 225误区八：用成人减肥的方法帮孩子减肥 …………………………… 226误区九：减肥要限制饮水………………………………………………. 226误区十：减肥用体重来衡量………………………………………….. 226附录2：世界卫生组织儿童肥胖判断标准(2006年版)…………… 227附录3：0～7岁儿童体格发育标准参数值（2006年版）……….. 229附录4：7～18岁学生体格发育标准参数值（2006年版）………. 230