中国好味道系列-爽口素菜

本书特色

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　　精选家常食材，网罗美味菜肴，传授烹调技法，汇聚中国好味道。

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目录

part1 巧做素菜　凉拌青蔬如何快速入味　巧选适合凉拌的蔬菜　怎样炒出一盘碧绿的青菜　富含淀粉的蔬菜如何烹炒　如何煲出味道鲜美的素菜汤part2 素菜凉菜　珊瑚白菜   　芝麻酱拌生菜　辣拌菠菜　炝拌小油菜　红油双蓝　生拌五样　拌紫苏茄　莲藕蕨菜　芹菜三丝　花生芹菜 　黄瓜拌粉皮　多彩黄瓜　四川泡菜　酸泡黄瓜辣椒　巧手泡瓜条　老虎菜　五味苦瓜　泡苦瓜　酸梅冬瓜　腌酸辣菜　家常拌胡萝卜　蒜泥拌兰样　拌金针　芥末金针菇　金针菇拌豆芽　……part3 素菜热菜part4 素菜汤煲

封面

书名:中国好味道系列-爽口素菜

作者:美食生活工作室

页数:71

定价:¥12.0

出版社:青岛出版社

出版日期:2013-01-01

ISBN:9787543639454

PDF电子书大小:126MB 高清扫描完整版

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