[百度网盘]下饭小炒-百姓餐桌 PDF

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  • 作者 美食生活工作室组织编写
  • 出版社 青岛出版社
  • 出版日期 2011
  • ISBN 9787543669871
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节选

《百姓餐桌·下饭小炒》主要收录了有100种常见易购的食材，38种常见食材的营养功效解析，90条帖实用的配膳指导，340道美味可口的下饭小炒共568道下饭小炒的做法。

内容简介

　　本书主要收录了有100种常见易购的食材，38种常见食材的营养功效解析，90条帖实用的配膳指导，340道美味可口的下饭小炒共568道下饭小炒的做法。

目录

美味小炒有妙招
健康美味小炒
炒菜巧用5调料
怎样炒菜使营养流失最少
炒菜操作技巧
炒菜时如何掌握火候
炒菜时怎样辨别油温
每天油摄入量以多少为宜
每天油摄入量如何应用
每天食盐摄入量以6克为宜

素菜篇
清爽可口
百合白菜
麻香小白菜

美食

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