十个哲学家抵不过一个美食家

节选

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十个哲学家抵不过一个美食家
舌尖上的世界,哲学家看不清,美食家吃得透
哲学家不会告诉你:
啤酒比语言更有力量;
该拿生蚝还是鱼卵来写诗;
为什么“黄鸭叫”完“白鸭叫”;
真正的美味不在厨房……
*出色的哲学家,喜欢用*平淡的故事阐述*简单的真理。
*精妙的美食家,擅长从*普通的食材中提炼*精细的感觉。
本书不仅介绍了各地美食,还介绍了美食所在地的相关文化。阅读本书,不仅可以以美味愉悦心情,还可以文化拓宽视野,增长见识。

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本书特色

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　　十个哲学家抵不过一个美食家
　　舌尖上的世界，哲学家看不清，美食家吃得透
　　哲学家不会告诉你：
　　啤酒比语言更有力量；
　　该拿生蚝还是鱼卵来写诗；
　　为什么“黄鸭叫”完“白鸭叫”；
　　真正的美味不在厨房……
　　*出色的哲学家，喜欢用*平淡的故事阐述*简单的真理。
　　*精妙的美食家，擅长从*普通的食材中提炼*精细的感觉。
　　本书不仅介绍了各地美食，还介绍了美食所在地的相关文化。阅读本书，不仅可以以美味愉悦心情，还可以文化拓宽视野，增长见识。

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内容简介

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　　本书以轻松、诙谐且颇具诗意的语言介绍了各地美食及其背后的故事。无论是具有致命诱惑的异国美味，还是麻辣冲天、倾城鲜香的巴渝食林，以及经岁月凝练后本味清雅的广东风味，都在书中展现得淋漓尽致。此外，本书还提供了城市档案、美味旅程指南、旅游信息攻略等实用旅游资讯。

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作者简介

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　　黄橙，一个私奔万水千山的旅行者，一个擅长从玩乐中捕获灵感的作家，一个对美艳高度敏感的摄影师，一个搜索全球美食的“知食分子”。行走过55个国家，出书19本。现为中国作家协会会员、福建省摄影家协会会员、厦门市作家协会常务理事。

　　代表作品有《漫步厦门：一个旅行作家的十二帖拾路笔记》《非常非洲》《美味石榴裙》《吃来吃去》《自由，自在》《一路寻欢》《私奔万水千山》《一意孤行》等旅游文化书籍，以及《黄橙诗选》等数本诗集。

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目录

1 推荐序 十个哲学家顶不上一个美食家4 自序 倾城美味7 异国美味 致命诱惑 猝不及防8 australia 澳大利亚西南澳隽永的知味旅程10 墨尔本会奔跑的奢华餐厅 *美妙的三小时13 珀斯爱尔兰小酒馆 啤酒比语言更有力量15 弗里曼特尔小精灵酒吧 比萨与夜色共香艳18 阿德莱德石烤海鲜 400℃的原始梦境22 australia 澳大利亚在艾尔斯岩君临天下24 阅读山岩 鸟瞰、徒步、攀登31 内陆旷野 星空下的天籁晚宴34 迷你小镇 “国宝级”庭院烧烤40 philippines 菲律宾暗香浮动马尼拉42 fely j’s kitchen 豪华商场里的私家菜馆45 café adriatico 咖啡馆里的菲律宾国菜47 hobbit house 全球**家侏儒餐馆49 marina 海鲜的花样烹调54 korea 韩国简单的料理，悠长的滋味56 烤肉与拌饭 石室金匮里的美食59 鲍鱼与八爪鱼 当它们*青春的时候62 高丽参与泡菜 美女的养颜秘诀65 米肠飘香 午夜街头的无尽暖意70 mexico 墨西哥玉米饼如影随形72 tacos 比美女更受欢迎74 chuleta suiza 夜色中的“迷魂药”76 tamales 晨光中的悦耳吆喝79 烤肉玉米饼 蘸着音乐送进嘴里85 麻辣冲天 倾城鲜香 食林惊艳86 chongqing 重庆巴渝食林，刀光剑影88 洪崖洞 头枕江流鼻闻香90 古月泉水火锅 收尽南山秀色92 洞子鲫鱼 十八梯下的精彩句号95 独门冲烤鱼 与急救中心为邻98 chengdu 成都美食如美女，哪个让你钟情100 宽窄巷子 听听摩登少女的足音103 老成都公馆菜 当徐娘渐老的时候106 蜀九香火锅 豪爽亦婉约的邻家妹子108 一品天下 满街美女总擦肩而过112 hunan 湖南沿着湘菜的动脉边走边吃114 岳阳楼外 伟哥蟹楼与口味蛇117 长沙城里 谈火色变的民间美味120 永州二记 永州血鸭东安鸡123 江永女书 鲜椒河鱼喜唰唰128 jiangxi 江西春天的藜蒿，杜鹃花开的足迹130 抚河畔 遇见“神仙鸡”133 孺子路上 玉兔饭庄家常饭136 龙虎山 仙风道骨与清淡滋味139 天师府旁 摘清明草，吃清明粿145 岁月凝练 清雅本味 一尝倾心146 guangdong 广东广州三大市井美味148 吃鸡 食客遥指番禺150 煲汤 达杨原味炖品传奇152 喝粥 十五甫路上陈添记156 guangdong 广东开平的韵味，恩平的风味158 开平碉楼 竹海里的寂寞时光160 彪记羊肉 白痴手法里的秘方162 帝都温泉 醉卧国家地质公园164 带刺的簕菜 犹如带刺的玫瑰168 guangdong 广东梅州的滋味如花盛开170 万秋楼 前世豪宅，今生酒楼172 客临山野 看得舒服，吃得过瘾175 客家擂茶 慢慢地注入心田177 白宫 联芳楼的恬静日子180 fujian 福建深山里的小吃王国182 不到沙县 不懂小吃精妙184 大小老字号 卧虎藏龙187 夏茂镇 牛气冲天的小吃发源地190 fujian 福建鼓浪屿，香艳的咖啡气息192 赵小姐的店 窗外市井，窗内宫廷195 baby cat咖啡馆 白色妖娆199 张三疯欧式奶茶铺 纸上的浪漫201 花时间咖啡馆 静谧的滴答声204 海天堂咖啡馆 那一场风花雪月208 xinjiang 新疆天山南北的羊肉之歌210 乌鲁木齐 阿布拉江烤包子212 库尔勒 龙山红柳烤肉214 龟兹古城 一杆旗抓饭香喷喷216 天山大峡谷 我的羊肉拌面

封面

书名:十个哲学家抵不过一个美食家

作者:黄橙　摄影

页数:219

定价:¥32.8

出版社:译林出版社

出版日期:2013-07-01

ISBN:9787544738194

PDF电子书大小:125MB 高清扫描完整版

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