中国香菇栽培史_PDF下载[70MB-百度云]张寿橙主编

内容简介

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　　《中国香菇栽培史》主要内容包括：中国为世界香菇栽培的发源地、以孢子繁殖为核心的砍花法栽培、独特的中国香菇文化、魏晋时期香菇已在江南山区栽培等。

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概论　 **节　中国香菇栽培历史概况　第二节　中国香菇栽培1800年的史料见证　**编闽浙之交菇源圣地　**章中国为世界香菇栽培的发源地　 **节　江浙之巅菇源圣地　一、发现香菇，驯化与栽培香菇，历史漫长　二、世界上*早吃香菇的是龙、庆、景菇民的先人　第二节　在劳动与谋生过程中创造的砍花法　第三节　以传承砍花法栽培而形成的菇民区　第四节　菇民区之特征　一、严酷的自然环境　二、千百年来菇民远涉他乡寻找菇场　三、菇民区内生活和生产都具有与一般山区不同的特征　四、菇民与菇山生存　第五节　香菇业与菇民区经济　附录一饿殍遍山野菇民死难多一一龙泉龙溪乡l941年灾荒的历史记录　附录二　菇民研究　第二章以孢子繁殖为核心的砍花法栽培　 **节　砍花法开创了人类以孢子繁殖大型真菌之先河　第二节　砍花的作用和机理　一、承受孢子　二、破坏树皮结构　三、平衡水分，防止树皮起翘　……参考文献后记之一后记之二后记之三