食物营养功效全解_PDF下载[69MB-百度云]刘桂荣主编

本书特色

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　　汉竹图书，健康的阅读
　　一种食物中含有哪些营养素，这些营养素对身体能起到什么作用？
　　如何根据自身健康状态，选择食物？
　　哪些食物是自己不宜多吃的？
　　如何吃才能更健康？
　　……
　　翻开这本《食物营养功效全解》，你就能找到答案。
　　本书详细介绍了人体所需的七大营养素，以及大家都在谈的“花青素”、“叶酸”等营养素，让你在科学认识营养的同时，了解不同营养素的*佳食物来源。

　　《食物营养功效全解》还对常见餐桌食物的性味、功效做出了科学的解读，而对常见的代谢性或全身性疾病，也参考了经典的民间验方，给出了*适合健康的营养搭配方式，完全解决了日常生活中“不知怎么吃”的疑惑。

　　另外，全书根据现代人的体质特点，结合常见食物的营养和性味归经，详细而科学地给出了宜吃、不宜吃的食物，并搭配了经典的调养食疗方，为你每天的日常饮食提供*可靠的指导。

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内容简介

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　　世界上的食物有万千种，每一种食物中所含的营养素不同，对身体所起作用也不同，即使是*为常见的食物材质，为人体提供的营养素也有差异。食物看似简单，却拥有神奇的魔力，为了身体健康，也为了食物，是时候要认真了解食物了。

　　每一种食物中含有哪些营养素，这些营养素对身体能起到什么作用？
　　如何根据自身健康状态，选择食物？
　　哪些食物是自己不宜多吃的？
　　如何吃才能更健康？
　　……
　　翻开这本《食物营养功效全解》，你就能找到答案。
　　本书详细介绍了人体所需的七大营养素，以及大家都在谈的“花青素”、“叶酸”等营养素，让你在科学认识营养的同时，了解不同营养素的*佳食物来源。

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**章读懂食物里的营养素寻找食物里的六大营养素蛋白质脂肪细解脂肪酸维生素维生素a维生素b1维生素b2维生素b6维生素b12叶酸维生素c维生素d维生素e花青素碳水化合物矿物质膳食纤维第二章常见食物营养全解谷物、豆及豆制品类大米糯米小米薏米黑米小麦燕麦荞麦玉米……蔬菜类白菜油菜菠菜空心菜茼蒿芹菜生菜韭菜萝卜“开会”苋菜茄子甘蓝山药……水果、坚果类苹果香蕉红枣菠萝草莓桃葡萄荔枝樱桃……禽肉、蛋类羊肉牛肉猪肉鸭肉鹅肉鸡肉鸡蛋……水产类鲫鱼鲤鱼草鱼鲈鱼胖头鱼……调味品类食用油盐葱……饮品类牛奶豆浆……第三章特效对症食疗方高血压高脂血症冠心病糖尿病脂肪肝慢性肾炎慢性支气管炎慢性腹泻慢性便秘干燥症癌症失眠第四章不同体质人群的健康饮食测一测，你是哪种体质气虚血虚阴虚阳虚脾虚肾虚肺虚