食在好吃22:一人食汤粥饭_PDF下载[156MB-百度云]杨桃美食编辑部

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杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

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part1 电饭锅熬汤煮饭多学问8 认识米，煮饭煮粥会更好吃9 储藏米粒重点10 不同米，煮法也不同12 煮一锅好吃菜饭的秘诀14 熬汤前食材的处理15 煮汤的主材料16 食材的处理方法16 煮汤的**配角part 2 香浓鸡汤，滋阴补肾补元气18 鸡汤好喝，前期处理很重要19 芥菜鸡汤19 八宝鸡汤20 糙米炖鸡汤21 香菇竹荪鸡汤21 牛蒡鸡汤22 竹笋鸡汤23 柿饼鸡汤23 清炖鸡汤24 双葱鸡汤24 莲子百合鸡汤25 冬瓜陈皮鸡汤25 青蒜浓鸡汤26 甘蔗鸡汤26 桂花银耳鸡汤27 木耳炖鸡翅28 芥菜干贝鸡汤28 干贝竹荪鸡汤29 香菇鸡汤29 参须红枣鸡汤30 洋葱嫩鸡浓汤30 香叶芹菜鸡汤31 蛤蜊鸡汤31 麻油鸡汤32 山药乌鸡汤33 何首乌鸡汤33 瓜仔鸡汤34 萝卜炖鸡汤34 蒜香鸡汤35 仙草鸡汤35 牛腩鸡汤36 党参黄芪鸡汤36 人参枸杞鸡汤37 冬瓜荷叶鸡汤38 杏汁鸡汤38 蘑菇木耳鸡汤39 香菜土鸡汤40 白果鸡汤40 椰汁红枣鸡盅41 黑枣山药鸡汤42 沙参玉竹鸡汤part 3 鲜香排骨汤，润脾健胃养身体44 苦瓜排骨汤44 黄花菜排骨汤45 玉米排骨汤45 莲藕排骨汤46 南瓜排骨汤46 冬瓜排骨汤47 银柿排骨汤47 养生排骨汤48 松茸排骨汤48 红白萝卜排骨汤49 澳门大骨汤49 四物排骨汤50 苹果红枣排骨汤50 山药薏米排骨汤51 瓜芽排骨汤51 薏米红枣排骨汤52 草菇排骨汤52 萝卜排骨酥汤53 海带排骨汤53 青木瓜排骨汤54 肉骨茶汤54 苦瓜黄豆排骨汤55 白果腐竹排骨汤56 苦瓜排骨酥汤56 菱角红枣排骨汤57 花生核桃排骨汤57 糙米黑豆排骨汤58 甘蔗荸荠排骨汤59 腌笃鲜59 杏瓜排骨汤60 参片排骨汤60 莲子雪耳排骨汤part 4 经典家常汤，补气清火两相宜62 牛肉汤、海鲜汤去腥提鲜有技巧63 西红柿牛肉汤63 清炖牛肉汤64 红烧牛肉汤65 花生香菇牛肉汤65 猴头菇牛腱汤66 香菇萝卜牛肉汤67 桂圆银耳牛肉汤67 莲子牛肉汤68 巴戟杜仲羊肉汤68 香炖牛肋汤69 柿饼羊肉汤69 木瓜羊肉汤70 当归羊肉汤70 陈皮红枣羊肉汤71 什锦羊肉汤71 药膳羊肉汤72 蔬菜羊肉汤73 冬瓜薏米老鸭汤73 蒜头田鸡汤74 佛跳墙75 姜母鸭汤75 当归鸭汤76 陈皮鸭汤76 酸菜鸭汤77 茶树菇鸭肉汤77 姜丝豆酱鸭汤78 陈皮红枣鸭汤78 姜丝鲜鱼汤part 5 咸粥小凉菜，寒热相配润肠胃80 搭配咸粥的高汤81 肉丁豆仔粥81 素烧烤麸82 肉片粥82 葱油鸡丝豆芽83 鲜果海鲜卷84 白果牛肉粥84 山楂排骨85 莲子排骨粥85 梅酱淋鱿鱼86 红枣乌鸡粥86 盐焗鲜虾87 大骨糙米粥88 棒棒鸡89 猪肝粥89 云白肉90 菱角肉片粥90 小黄瓜拌牛肚91 百合鱼片粥91 糖醋圆白菜丝92 海鲜粥92 火腿三丝93 咸稀饭93 糟醉鸡片94 排骨燕麦粥94 芒果拌牛肉part 6 甜粥有伴侣，暖胃润喉养容颜96 八宝粥97 酸辣鱿鱼98 麦片甜粥98 豆沙锅饼99 银耳莲子粥99 焦糖拔丝红薯100 紫米桂圆粥100 蜜汁菱角101 花生甜粥101 酸姜皮蛋102 紫米粥102 鸡丝拉皮103 莲红百合粥103 苹果鸡丁104 桂圆燕麦粥104 栗子烤布丁105 百合白果粥105 洋葱水晶鱼皮106 菊花养生粥106 酸辣芒果虾107 川贝水梨粥107 香米拌牛肉108 山药甜粥108 百花蛋卷109 十谷米粥109 五味鲜虾110 红豆荞麦粥110 糖蜜莲藕111 芋泥紫米粥111 杏仁豆腐112 枣粥112 猪肝炒面113 桂花红枣粥113 三丝炒面114 绿豆薏米粥114 辣豆瓣鱼皮丝part 7 山珍海味饭，解馋饱腹营养高116 善用罐头、方便食材来调味118 叉烧香芹饭118 樱花虾菜饭119 红烧鳗鱼饭119 鲷鱼山药饭120 圆白菜培根饭120 芋头油葱饭121 螺肉香菇饭121 咸蛋肉末饭122 腊肉板栗饭122 雪菜肉丝饭123 南瓜火腿饭123 泡菜猪肉饭124 烤鸭芥菜饭124 香菇鸡肉饭125 豆仁香肠饭125 黄豆排骨饭126 瓜子肉酱饭126 肉干什锦菇饭127 西红杮鲔鱼饭127 罐头牛肉饭128 火腿玉米饭128 香蒜吻仔鱼饭129 风鸡菜饭129 白菜咸肉饭130 五谷肉酱饭130 红薯鸡丁饭131 火腿笋丝饭131 黄瓜虾米饭132 牛蒡柴鱼饭132 干贝海带芽饭133 虾米海带饭133 腊味饭134 蘑菇卤肉饭134 覆菜咸肉饭135 人参鸡饭135 麻油鸡饭136 姜丝海瓜子饭136 黄豆芽牛肉饭137 香菜蟹肉饭137 芦笋蛤蜊饭138 西芹咸鱼饭138 蒜味八宝饭139 黄花菜饭139 笋香虾仁饭140 三文鱼饭团140 姜丁三文鱼饭part 8 杂粮多吃法，米面糕点样式新142 美味又好吃的杂粮144 xo酱圆白菜饭144 珍菇饭145 香葱红薯叶饭145 咖喱三色饭146 芋头红薯饭146 西红杮蒸饭147 山药味噌饭147 活力蔬菜饭148 菠菜发芽米饭148 黄豆糙米饭149 牛蒡香菇饭149 豆芽海带芽饭150 竹笋饭151 栗香饭151 海苔芝麻饭152 红豆薏米饭152 花香饭153 山药荸荠饭153 青豆白果饭154 花豆红薯饭154 茶香饭155 椰香饭155 四神蒸饭156 五谷饭156 桂圆红枣饭157 燕麦小米饭157 五谷杂粮饭158 蒸蛋糕159 发糕159 马拉糕160 台式炒面160 红薯土豆沙拉