内容简介

本书分六篇，详细介绍了药膳原料的四性、五味、五色、以及药材与食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳常识，并从体质、职业、年龄、四季变化、五脏六腑等几个方面入手，分别列举了相应的首选药材与食材，并给出相应的养生药膳供人们选择，书中还列举了不同功效的药膳，如益气补血、滋阴壮阳、解表清热、活血化瘀、消食导滞、化痰平喘、安神补脑、理气调中的食疗方，便于读者更准、更快地选择自己所需要的药膳，喝出美味，喝出健康的好身体。