内容简介

本书内容讲述: 刺梨的果皮上密生小肉刺, 俗称“刺李子”“刺菠萝”, 是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源, 营养价值和药用价值特别高。贵州是刺梨的主产区, 近年来贵州省大力推动刺梨产业的发展, 着力打造“贵州刺梨·维C之王”的公共品牌。现在, 各类刺梨加工产品越来越多, 公共品牌影响力也越来越大, 刺梨产业也进一步拓宽了农民的增收渠道和空间, 对脱贫致富具有重要意义。