[百度网盘]裱花蛋糕 上 PDF

内容简介

本书介绍了蛋糕裱花的相关知识和工艺，具体内容包括：糕点师着装、裱花材料、裱花工具、蛋糕坯的制作、鲜奶油的使用、蛋糕坯抹面技法、常用花嘴的使用、常见花卉的制作、常见花卉图例等。