吃透你了.西安_PDF下载[127MB-百度云]Mr.Q

本书特色

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饕餮三秦无限美！搜罗金城千里、天府之国——西安的传奇美味，兼收各地小吃精华，汇集各民族特色，传承皇宫美食独特技艺，驴友吃货**的扫城攻略。

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内容简介

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美食侦探带你吃遍、吃透全中国！–西安卷：饕餮三秦无限美！搜罗金城千里、天府之国——西安的传奇美味，兼收各地小吃精华，汇集各民族特色，传承皇宫美食独特技艺，驴友吃货**的扫城攻略。

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作者简介

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作者为Mr.Q。本书的Mr.Q是张潇，西安媒体人，80后天秤座。热爱写作和美食。生于长安城，长于长安城。

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回民街2 回民街的坊上风情4 历史源于唐朝8 坊上美食历史悠久北院门12 楼北楼饭庄19 桥梓口贾永信22 贾三清真灌汤包子馆25 红红酸菜炒米28 贾永信牛骨髓油炒面30 陕拾叁36 回坊人家38 军军绿豆糕42 馅饼**家大皮院&北广济街46 辇止坡老童家50 盛志望麻酱酿皮铺53 老白家水盆羊肉56 鑫磊小吃城60 定家小酥肉63 宏顺祥卤汁凉粉65 老刘家肉丸糊辣汤67 马家手工面69 小贾八宝粥71 彦彬元宵店73 买家阿拉伯烤肉75 穆萨砂锅77 “**家”纯正山楂79 瓷罐酸奶与自制酸梅汤84 回坊人麻辣烫西羊市88 马老虎水盆羊肉羊杂90 马老虎烤全羊92 军海面馆94 麻乃馄饨馆96 马茂义粉蒸肉98 老马家甜米糕100 老乌家烤面筋102 刘家酱牛筋104 刘家烧鸡106 清真刘波江米糕108 沙家水煎包110 马文刚黄桂柿子饼113 德懋恭&老坊上水晶饼115 赵佳宝粽子蜂蜜凉糕东、西木头市&竹笆市130 樊记腊汁肉132 汉室刘老三凉皮134 乾州锅盔136 吹糖人的小摊古都经典面食&创意料理142 金土地杂粮食府146 冠洋杂粮食府149 岐永凉皮151 杨凌蘸水面153 永明岐山面157 杨家泡馍馆160 大磨坊西点168 papapark174 汉阳馆