思君令人老 努力加餐饭:蔡澜雅趣人生

相关资料

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放浪形骸，死也要吃！这是食神蔡澜的半生烟火。漂洋过海去到世界各地，对他来说，旅行的意义不是目的地，而是美食，是一碗疲惫生活的心灵鸡汤。
——二更视频
大半生下来，蔡澜一直研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。这其中蕴含的一个简单道理是：吃好了，把自己的胃照顾好了，才会心情好，活得开怀。
——《新周刊》
他，游历世间美景，吃遍全球美食，写尽人间烟火，不喜欢别人叫他“吃货”，却允许别人叫“老不正经”。他，琴棋书画、艺术、电影、金石、饮食文化，无不精通，与金庸、黄沾、倪匡，并称“香港四大才子”——他就是蔡澜。
——CCTV看点“蔡澜兄是一个真正潇洒的人。他不抱怨食物不可口，不抱怨汽车太颠簸。他教我怎样喝*劣辛辣的意大利土酒，怎样在新加坡大排档中吮吸牛骨髓。我会皱起眉头，他始终开怀大笑。所以他肯定比我潇洒得多。‘置之’不大容易，要加上‘一笑’，那是更加不容易了。”
——金庸
他以“真”为生命真谛，行文如此，做人如此。所以他看世人，不论青眼白眼，都出自真，都不计较利害得失，只求心中喜欢。世人看他，不论青眼白眼，他也浑不计较，只是我行我素：“岂能尽如他意，但求无愧我心。”
——倪匡
我主演的《锋味江湖》有邀请蔡澜先生来担任美食家一角，蔡澜先生真是一本饮食活字典。
——谢霆锋
他说过他把悲伤都锁进保险箱里，也许同样沉重。每个人对待世界的方式不同吧。
——许知远

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本书特色

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《思君令人老 努力加餐饭》
对各国美味如数家珍的他，会为了一碗面，乘上飞机，说走就走；
也会捧着水果、零食，喜笑颜开。
但他不会为了健康，放弃对味道的要求，
更不会为了一些言论，放弃对美食的追求。
他就是饮食有态度的蔡澜。
什么？你说他只会动动嘴？
那你快来认识一下做菜也不逊大厨的蔡澜吧。

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内容简介

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《思君令人老 努力加餐饭》对各国美味如数家珍的他，会为了一碗面，乘上飞机，说走就走；也会捧着水果、零食，喜笑颜开。但他不会为了健康，放弃对味道的要求，更不会为了一些言论，放弃对美食的追求。他就是饮食有态度的蔡澜。什么？你说他只会动动嘴？那你快来认识一下做菜也不逊大厨的蔡澜吧。

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作者简介

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蔡澜，作家、美食家、旅行家、电影人，《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。
生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职“邵氏”“嘉禾”两大电影公司。
监制过《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》等多部成龙主演的电影。
著有畅销书《蔡澜旅行食记》、“致青春”系列、“蔡澜寻味世界”系列等。

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目录

活到老，吃到老 南洋云吞面008 我的沪菜教育与欣赏014 小曼谷019 闲聊早餐024 鬼婆牛杂029 鳗鱼屋野田岩034 深夜食堂040 天下美味045 炒面天下048 鲤054 日本鳗鱼饭059 日本人的早餐061 biangbiang面067 我的吃牛经验073 我的*爱 快乐的水080 南洋水果（上）087 南洋水果（下）094 葡萄吾爱100 面痴106 雪糕吾爱112 夏铭记我至爱118 一个完美的蛋123 芝士痴士129 零食大王136 吃出来的学问 关于日本茶的二三事144 酱油怪151 闲谈酱料157 日本威士忌163 如何高大上地品普洱？168 松露菌174 味精（上）180 味精（下）182 蔡氏厨房 烟熏乐趣186 家常菜191 烛光晚餐197 教苏美璐做菜202 说饺子204 咖喱煮法209 法式田鸡腿212 茶余饭后 新的饮食节目Q&A216 怎么成为一个美食家？221 浅尝226 人一快乐，身体就健康231 说不完的美食236 日本拉面Q&A241 不吃飞机餐246 *好吃的飞机餐248 人是食物变出来的吗？253 *无稽的健康建议258 本性酷好之药263 父亲的早餐265 管他多少卡路里270

封面

书名:思君令人老 努力加餐饭:蔡澜雅趣人生

作者:蔡澜

页数:272

定价:¥59.0

出版社:青岛出版社

出版日期:2018-05-01

ISBN:9787555281818

PDF电子书大小:108MB 高清扫描完整版

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