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[百度网盘]食品安全学 PDF

  • 作者 王晓晖 等
  • 出版社 天津科学技术出版社
  • 出版日期 2019
  • ISBN 9787557653620
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解压密码：6666

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内容简介

本书分9章，内容包括：食品安全学基础；生物污染与食品安全；化学物质应用与食品安全；加工食品的安全问题；食物中毒与食物过敏；转基因食品；食品安全检测技术与产品；食品安全认证体系；食品安全法律法规、标准体系。

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