[百度网盘]食品安全学 PDF

内容简介

本书分9章，内容包括：食品安全学基础；生物污染与食品安全；化学物质应用与食品安全；加工食品的安全问题；食物中毒与食物过敏；转基因食品；食品安全检测技术与产品；食品安全认证体系；食品安全法律法规、标准体系。