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[百度网盘]烹饪工艺美术 PDF

  • 作者 罗静,贺坚,夏丽蓉
  • 出版社 天津科学技术出版社
  • 出版日期 2021
  • ISBN 9787557688042
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解压密码：6666

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内容简介

本书共分为九个模块，主要内容包括：烹饪工艺美术概述、色彩知识与配色技巧、图案写生原理、形式美法则、图案艺术形式、装饰艺术、器具与装盘艺术、餐饮环境风格与菜品风格搭配、造型艺术设计与创新。

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