[百度网盘]烹饪化学 PDF 作者 陈福玉主编 出版社 东北师范大学出版社 出版日期 2014-07-01 ISBN 9787560296388 解压密码：6666 [主盘]夸克网盘 [备盘]百度网盘 内容简介 本书内容包括烹饪化学概述、水、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质、酶、烹饪风味的科学基础、食品添加剂等内容。 返回首页
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