[百度网盘]烹饪营养与配餐 PDF

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  • 作者 王鹏主编
  • 出版社 东北师范大学出版社
  • 出版日期 2014-07-01
  • ISBN 9787560296449

解压密码：6666

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内容简介

本书共分8章, 分别是绪论、食物的消化与吸收、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、膳食与营养、营养配餐基本方法、健康人群的膳食与配餐等。

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