内容简介

本书分别对液一气固一气、固-液、固-固和液一液五类界面进行了介绍, 还对润湿与洗涤、乳状液与泡沫、表面活性剂、界面催化、低维材料制备技术及应用等内容进行了介绍。本书可作为化学、化工、材料等专业高年绑级本科生教材, 也可作为相关专业的研究生教学用书, 以及有关科研人员的参考书。

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