内容简介
本书对山东省正在推进的食品生产企业“三标”行动进行了解读,系统介绍了食品生产企业管理看板制作流程及注意事项,对于除特殊食品外的30类食品,每类选取一种重点品种制作完成了30个管理看板模板,同时详细解读了监管人员如何检查和指导企业制定管理看板和落实“三标”工作。
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本书对山东省正在推进的食品生产企业“三标”行动进行了解读,系统介绍了食品生产企业管理看板制作流程及注意事项,对于除特殊食品外的30类食品,每类选取一种重点品种制作完成了30个管理看板模板,同时详细解读了监管人员如何检查和指导企业制定管理看板和落实“三标”工作。