认识田野的作物

节选

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何为五谷?历史上有两种说法。一说为麻、菽(豆)、麦、稷(粟，小米)、黍(黄粘米)：另一说为稻、黍、稷、麦、菽。
不管哪一说，五谷几乎都原产我国。而作为杂粮的玉米、红薯、马铃薯当年则是不折不扣的洋货，均从国外引进。

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本书特色

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花生脾气怪，多数豆科植物都将果荚裸露地面，悬在空中炫耀。它不，橙黄色蝶形花招蜂引蝶。
授粉后，自从子房里伸出条腿，那是果针，它会越伸越长，慢慢钻进土里，端部长成果荚。

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内容简介

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作物是农作物的简称,是人类为生存发展而特别选育的一类较为特殊的植物,可算是人类的宠物。作物大致分为两大类:一是粮食作物,二是经济作物。
经济作物包含种类很多,本书仅涉及部分油料作物、糖料作物、纤维作物等,几乎没有包括瓜果蔬菜和经济林木。从广义上说,一切满足于自身需求以外而用于交换的作物都可以算经济作物,只是在这本小书里为区别于粮食作物,人为给它作了一个界定。
作物和人类关系如此密切,使它得到人类更多青睐。植物进化经大自然长期优胜劣汰形成,但作物却是人类有意识经过选育、杂交、嫁接等方法促使它发生有利于人类的改变得到。在长期培育中,新品种层出不穷。有资料说,水稻人工培育种已超14万种,但物种不等同品种。物种经共同祖先发展而来,是生物继续进化的基础,不同物种有不同的生态特点。品种则是通过人工选择,在生态和形态上有共同遗传特征的生物体。本书中作物没有探讨品种区别,也有别植物分类学上物种的概念,仅是在比物种更高级别(比如属甚至科)上进行简要描述。毕竟论证同科同属各个物种间区别显然是这本小书不可能完成的任务。

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作者简介

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郭宪，作家，以散文创作为主。热爱自然和民俗，喜欢生态摄影．文字散见于报刊，部分文章选入《文化的气味》等书，并为《常见昆虫野外识别手册》等书供图，出版有《虫虫虫虫飞～读古诗识昆虫》(合著)

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目录

稻 001 小麦 004 玉米 006 高粱 008 稷 009 红薯 010 马铃薯 011 青稞 013 燕麦 016 大豆 017 绿豆 018 赤豆 019 芸豆 021 蚕豆 022豌豆 024葛 025荞麦 027芝麻 029油菜 030向日葵 032花生 034油茶 035油桐 037甜菜 039甘蔗 040棉花 042苎麻 043剑麻 044棕榈 047烟草 048茶叶 050咖啡 052花椒 055魔芋 057胡椒 059桑 060啤酒花 062紫云英 064苜蓿 067竹 069

封面

书名:认识田野的作物

作者:郭宪

页数:72

定价:¥26.0

出版社:重庆大学出版社

出版日期:2008-08-01

ISBN:9787562445685

PDF电子书大小:136MB 高清扫描完整版

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