民国名士舌尖上的豪迈与洒脱

本书特色

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本书一共分为九章，分别记叙了民国时期王世襄、梁秋实、逯东耀、等九位名家名士所钟爱的各种风雅饮食，以及传说与故事，并在每节后附有菜谱和精美插画。文字清新自然，怀旧中透着哲思，带领读者从舌尖上体味民国风情。

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目录

**章 寒夜客来速耀东 　**节故乡记忆在舌尖 　第二节来北京贴秋瞟 　第三节上海「德兴馆」 　第四节西游之路 第二章东北少帅张学良 　**节笑品人生滋味 　第二节常常想念酸黄瓜 　第三节一生都爱虾 　第四节豆腐炖鱼 第三章民国大饕唐鲁孙 　**节憩虹庐的粉果 　第二节新法炸酱面 　第三节扬州剜肉 　第四节令人难忘谭家菜 第四章粱实秋的姜食记忆 　**节鲜红艳丽的火腿片儿 　第二节多样的饼 　第三节喜气的春饼 　第四节老北京的酱菜 　…… 第五章**吃家谭延闿 第六章总统美食家 第七章姜食何处不相逢 第八章汪曾祺的真性情

封面

书名:民国名士舌尖上的豪迈与洒脱

作者:周小蕾

页数:216

定价:¥28.0

出版社:北京工业大学出版社

出版日期:2015-01-01

ISBN:9787563941629

PDF电子书大小:32MB 高清扫描完整版

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