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[百度网盘]菜点酒水基础知识 PDF

  • 作者 莫伟苗 周兢 蔡秋萍
  • 出版社 电子科技大学出版社
  • 出版日期 2022-08-01
  • ISBN 9787564795351

解压密码：6666

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内容简介

本书分11章，内容包括：烹饪基础知识、中国菜、外国菜、中式面点、西式面点、酒水基础知识、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒和常见的软饮料。

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