内容简介
核苷酸营养学的地位意义；核苷酸营养学的发展趋势；核苷酸的定义、命名、结构和分类；核苷酸在体内的代谢；核苷酸衍生物的概述；核苷酸及其衍生物的应用；外源性核苷酸发展概况；外源性核苷酸的制备方法；核苷酸的安全性；核苷酸的生物学功能； 核苷酸与营养相关疾病；核苷酸与特殊人群营养；核苷酸的营养需要（剂量）。
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