[百度网盘]河风习语:习酒与地方文化 PDF

内容简介

本书试图引入食物和“吃”作为人类学研究对象，成为研究现代生活之人类学的一个部分，讨论为什么酒在中国人饮食中的地位如此突出，并介绍与习酒很紧密相关的美酒河——赤水河本身的样子，河源、流域，河道，还有历目前的文脉，以及生态的保护，特别是因水而河、水与人的社会关系，以及这条河与中央王朝所紧密在一起的历史事实。酒和地方社会是紧密关联的，书中将习酒所在地方的社会文化，包括习酒生产所在镇、村来历一一细作介绍

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